Mag-atas ng pate ng manok

Ito Pate ng manok ito ay mag-atas at napakadaling kumalat. Mainam ito para sa mga sandwich ng niños o para sa ilan mga canapé sa isang aperitif. Gawa ito sa suso ng manok, maliit na livers, puting alak at margarin. Mayroon itong banayad na lasa, higit sa manok foie na ginagawa ko nang mas madalas (kailangang subukan ng mga mahilig sa atay itong foie). Nais kong makahanap ng isang mas magaan na lasa, na nais ng lahat at, kahit na mananatili pa rin ito ng kaunting pahiwatig ng atay (umiwas na hindi kinukunsinti ito), mas banayad ito.

Maaari itong ipakita sa mga cookies o toast, tulad ng larawan, o ilagay sa isang pastry bag at punan ang ilan tartlets bilang isang aperitif, at kung mangahas ka maaari mong gawin ang mga ito sa bahay sa pamamagitan ng pagsunod ang resipe na ito

Mag-atas ng pate ng manok

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang pate ng manok na ito ay makinis, mag-atas, at madaling kumalat. Akma para sa mga sandwich ng bata o para sa mga pampagana ng canapé o tartlet.

• Ana Valdes

• Kusina: tradicional
• Uri ng resipe: mga aperitivos
• Calories: 450
• Mga Paghahain: 10

• Oras ng paghahanda: 3H
• Oras ng pagluluto: 10M
• Kabuuang oras: 3:10 p.m.

Sangkap

• 100 g ng mga liver ng manok (malinis sa nerbiyos)
• 250 g dibdib ng manok
• 250 g margarine
• 150 ML tuyong puting alak
• 1/2 kutsarita ng puting paminta
• 1 kutsarang asin

Paghahanda

1. Inilagay namin ang baso, ang alak at dibdib sa mga baso sa baso. Nagluluto kami para 8 minuto, 90º, bilis 2.

2. Pinipilitan namin ang basket (maaari naming i-freeze ang likido at i-save ito upang idagdag kapag gumagawa ng isang sabaw) at ibalik ang karne at livers sa baso. Nagdagdag kami ng mantikilya, asin at puting paminta. Crush namin habang 1 minuto sa progresibong bilis 5/10. Dapat mayroong isang homogenous na masa, kung naobserbahan natin na may mga piraso pa rin na crush natin 30 segundo pa sa parehong bilis.

3. Ibuhos sa isang hulma, takpan ito ng plastik na balot at ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 3 oras (kapag ito ay solid, maaari itong kainin, ngunit mas mabuti pa ito sa susunod na araw, nagpapahinga ng 24 na oras).

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Pate ng atay ng manok (foie ng manok), Itim na puding at mga pata ng itlog tartlets