(24 boto)
Loading ...
Kung nakagawa ka ng inihaw na manok at natitira ka, o kung nakagawa ka ng sabaw ng manok at nais na gamitin ang karne, ito ay isang mahusay na resipe na gagamitin: ang mga croquette ng manok. Nahihirapan akong makuha ang mga ito nang tama hanggang sa wakas naintindihan ko na ang lansihin ay upang pabayaan ang kuwarta na cool sa palamigan ng ilang oras. At mas mabuti pa magdamag.
Kasama nila at isang salad, tulad ng coleslawHalimbawa, mayroon kaming maayos na tanghalian o hapunan. At madali din silang magdala kung nais nating dalhin sila sa kanilang trabaho.
Autores:
- Recipe: teksto at larawan Ana Valdés (dating editor ng Thermorecetas)
- Video: Jorge Méndez (dating editor ng Thermorecetas)
Ang mga croquette ng manok ay sunud-sunod sa video
Upang wala kang pag-aalinlangan kung paano ang mga masasarap na chicken nugget na ito ay naluto, naghanda kami ng isang video kung saan maaari mong makita ang recipe ng sunud-sunod.
Gayundin, tulad ng dati mayroon kang nakasulat na bersyon ng resipe sa ibaba upang mai-print mo ito kung nais mo.
Croquette ng manok
Isa sa mga recipe ng paggamit ng kahusayan sa par: ang malutong at mag-atas na mga croquette ng manok.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Sa ibaba ay naipon mo ang magkakaibang mga katumbas upang maihanda ito recipe ng croquette ng manok sa lahat ng mga modelo ng Thermomix.
Paano gumawa ng mga butter na walang mantikilya
Kung gusto natin a mas malusog na pagpipilian Kapag naghahanda ng mga croquette, maaari nating gamitin ang langis ng oliba o margarin bilang kapalit ng mantikilya. Ang dami ng taba ay magiging katulad ng resipe. Iyon ay, kung sa aming resipe gagamit kami ng 70 g ng mantikilya, magpapatuloy kaming magbigay ng 70 g ng taba, alinman ang pipiliin namin. Maaari tayong gumawa ng maraming bagay:
- 100% margarine
- 50% mantikilya at 50% langis ng oliba
- 50% margarine at 50% langis ng oliba
- 100% langis ng oliba
Bilang karagdagan, maaari naming gamitin semi-skimmed o skimmed milk bilang kapalit ng karaniwang gatas o cream. Magkakaroon kami ng isang bechamel na may kaunting kaunting katawan, ngunit sapat para sa hangaring hinahangad namin.
Iniwan namin sa iyo ang isang pares ng mga recipe kung saan ginamit namin ang mga kahalili na ito upang maisagawa mo ito:
Maaari bang mai-freeze ang mga nugget ng manok?
Syempre! Yaong ng manok at mga ng anumang lasa. Ngunit MAG-INGAT! Ang pag-iingat lamang na kailangan nating gawin ay huwag idagdag ang mga pinakuluang itlog sa kanila kung i-freeze natin sila ... alam mo na ang pinakuluang itlog ay hindi masyadong nagyeyelong ...
Upang ma-freeze ang mga ito dapat nating sundin ang ilang mga trick:
- Hinahubog namin ang mga croquette at inilalagay ito sa isang plato o tray na maaari naming mailagay upang mag-freeze.
- Pinaghihiwalay namin nang maayos ang mga croquette mula sa bawat isa upang hindi sila magkasama sa tray.
- Inilalagay namin ang tray sa freezer nang diretso upang ang mga croquette ay hindi gumalaw.
- Pinapayagan namin silang mag-freeze ng 2 oras.
- Pagkatapos ng 2 oras, inilabas namin ang tray at inilalagay ang mga croquette sa mga freezer bag. Dahil medyo na-freeze na ang mga ito sa labas, hindi sila magkadikit at matatanggal namin ang mga unit na gusto namin kapag pinrito namin sila.
- Ibinalik namin ang mga ito sa freezer.
- Kung ang mga ito ay napaka taba, maginhawa upang alisin ang mga ito mga 30 minuto bago ang freezer. Kung ang mga ito ay normal na sukat, maaari nating iprito ang mga ito nang direkta na na-freeze.
Nagustuhan mo ba sila? Gawin ang mga ito sa paprika 😉:
Kung nais mong makita ang iba pang mga recipe na kasama manok sa Thermomix, sa link na iyon makikita mo sila.
Ilang beses kong sinubukan na gumawa ng mga croquette at kapag inilabas ko sila sa lamig o mayroon silang likido o hindi sila makapal, bakit ito mangyaring? Mangyaring, salamat
Subukan ang mga ito, Nerea. Pumunta ka ng maayos. Mahalagang panatilihin mo ang mga ito sa ref para sa ilang oras. Sa resipe naglagay ako ng 2 oras, ngunit ito ang pinakamaliit. Kung maaari mong makuha ang mga ito sa buong gabi, sila ay lalabas perpektong hulma. Sana nagustuhan mo iyan. Isang Halik!
Maraming salamat sa inyo
Kumusta Ana. Sinubukan kong panatilihin ang mga ito sa ref sa magdamag ... Ngunit ang mga ito ay pa rin medyo runny, at hindi ko sila maipakita. Posible bang maraming gatas ang hindi kinakailangan? Maaari ko ba itong ayusin kahit papaano? Salamat!
Hindi ko maintindihan kung bakit ang mga ito ay runny, Eric. Pasensya na hindi kita matutulungan. Karaniwan kong ginagawa ang mga ito nang regular at maganda ang tingin nila sa akin. Mayroon itong mahirap na solusyon ngayon. Ang tanging naiisip ko lamang ay samantalahin mo ang halo upang makagawa ng ilang cannelloni o isang lasagna. Sinundan mo ba ang resipe tulad ng? Mayroon bang anumang pagkakaiba-iba? Maaaring hindi ito luto ng sapat, ngunit kung mainit ang makina, sapat na ang oras. Isang yakap, Eric. Sana mapagsamantalahan mo sila
Ang isang seksyon para sa mga recipe para sa mga taong may diabetes ay magiging kawili-wili din. Hindi mo ba naiisip Salamat
Kumusta Fernando. Kung ipinasok mo ang salitang mga diabetic sa search engine ng aming blog, makakakuha ka ng ilang mga resipe na ipinakilala namin. Unti unti madadagdag pa kami. Salamat sa iyo sa pagsusulat sa amin. Isang yakap
Ang mga halagang ito ay lumabas na "bland" para sa akin, wala silang lasa, tanging empanada bechamel. Alam mo ba kung paano ko ito maaayos?
Kumusta Ana. Oo, maaari kang tumaga ng higit pang manok at idagdag ito sa nakaraang timpla. Ang resipe ay may sapat na karne para sa ilang mga croquette, ngunit ang mga panlasa ng bawat isa ay ang panlasa ng bawat isa. Sa susunod maglagay pa ng manok. At subukang magdagdag ng asin. Isang yakap!
Kumusta! Ginagawa ko ang mga croquette ngayon, kapag idinagdag ko ang gatas, parang marami ito, dahil naging ganap itong likido. Ito ay normal? Ito ang unang pagkakataon na ginagawa ko ang mga ito. Salamat nang maaga
Naglagay ako ng 220 harina para sa 800 gatas at palagi kong inilalagay ang avecrem dito, nagbibigay ito ng isang magandang-maganda na lasa.
Kumusta! Sa mga sangkap inilalagay mo ang isang maliit na kanela; Ngunit kapag naghahanda ng mga recipe ay naglalagay ka ng isang maliit na paminta, ... alin sa 2 pampalasa ang dapat idagdag?, ... at kung hindi ko idaragdag ang 60 gramo ng sibuyas, dapat kong magdagdag ng mas kaunting gatas, tama ba,… isang pagbati.
Kumusta Juan José!. Mayroong isang typo: ito ay kanela, hindi paminta. Sa ngayon ay itinatama ko ito. Salamat!
Tungkol sa sibuyas, oo, dapat kang magdagdag ng mas kaunting gatas, ngunit hindi ko alam kung paano tukuyin kung gaano mas kaunti, subukang alisin ang 50 g, sa palagay ko gagana ito para sa iyo. Ano ang pinakamahalaga ay hayaan ang cool na kuwarta sa ref para sa 3-4 na oras, kahit na mas mahusay na magdamag. Ang lahat ng mga pinakamahusay na!
Salamat !!,… ang kuwarta ay mabuti para sa akin, bagaman medyo malabo, .. sa susunod ay magdaragdag ako ng asin, .. pagbati, ..
Kumusta, ginawa ko sila sa kauna-unahang pagkakataon at ang pagkakayari ay medyo makapal, hindi ko maintindihan kung paano ito mananatiling likido. Nagdagdag talaga ako ng kaunting gatas dito. Ginawa ko sila ng inihaw na dibdib ng manok at 50% 50% na Serrano ham dahil hindi sapat ang manok para sa akin. Ang sarap nila!
Oh, Maria, salamat sa kabutihan. Salamat sa pagsabi nito. Nababaliw na ako sa mga croquette, dahil regular ko rin silang ginagawa. Napagpasyahan kong minsan ang balanse ng tmx ay hindi gumagana nang tama, kinakailangang isaalang-alang ang pag-iingat ng paggamit na ipinahiwatig sa libro. Sa katunayan, maraming beses kung ano ang karaniwang ginagawa ko ay maglagay ng lalagyan sa takip at itakda ang sukat sa zero at mula doon ilagay ang sangkap sa lalagyan at timbangin. Sapagkat ito ay kung hindi ito ang sukat, at walang pagkakamali kapag sumusunod sa mga pahiwatig ng resipe, ang mga ito ay kakaibang mga phenomena na nangyayari sa kusina. Dahil maaari akong makagawa ng pagkakamali sa paglipat ng resipe, kahit na timbangin ito, ngunit may mga bagay na talagang hindi maipaliwanag. Isang halik, maganda, at salamat muli!
Ang isang mahusay na resipe, maaari mong gawin ang mga ito mula sa anumang lagi silang masarap, salamat
Gaano kabuti, Olalla! Salamat sa pagsabi sa amin! Ngayon, kung nais mo, maaari mong i-rate ang mga recipe na may mga bituin, mula 1 hanggang 5, upang makita ng mga mambabasa ang pagsusuri ng iba pang mga tagasunod. Kung nais mong gawin ito, ito ay nasa kanang itaas ng window kung saan ang mga komento ay naiwan. Isang Halik!
Ginawa ko ang mga croquette, masarap sila, sa bahay tinatanong nila kapag ginawa ko ulit !!!
Masayang-masaya ako, Vanesa! Salamat sa pagsabi sa amin. Isang Halik!
Ginawa ko lang ito at ang béchamel ay lalabas na perpekto, totoo na ito ay medyo mura, ngunit kung hindi man perpekto, ang susunod ay naglagay ako ng kaunti pang asin at handa na
Masayang-masaya ako Naomi. Palaging maginhawa na subukan mo ang mga kuwarta, dahil ang asin ay isang bagay para sa lahat. Sa gayon, maaari kang magdagdag ng asin at ihalo muli ang kuwarta sa loob ng 30 segundo sa bilis 3, at ayon sa gusto mo. Isang yakap at salamat sa pagsabi sa amin!
Kumusta, nagawa mo na ang mga croquette at naging perpekto sila para sa akin. Napakadali din na sundin ang mga tagubilin. Salamat
Masayang-masaya ako, Antonia. Maraming salamat sa pagsabi sa amin. Isang yakap!
Masarap na itinatago ko ang resipe, salamat sa isang halik
Kung sa halip na bilis 4 ay maitatakda ko lamang ang bilis 3, magiging pareho ang oras? Salamat
Oo, ang oras ay magiging pareho 🙂
Sa gayon, naiwan ko ito sa fridge magdamag at ang masa ay masyadong runny ... ang croquette ay hindi mabubuo ....
Kumusta Joanna, maraming beses ang mga croquette ay may kahirapan na ito, na depende sa tatak ng harina at / o gatas na iyong ginagamit, sumisipsip sila ng higit pa o mas kaunting halaga ng harina at iyon ang dahilan kung bakit nananatili silang mas marami o mas kaunting likido. Samakatuwid, kahit na ang mga halaga na ibinibigay namin dito ay gumagana (dahil ang lahat ng mga recipe ay dating nasubukan) posible na sa iyong kaso kakailanganin nila ng mas maraming harina. Kapag mayroon kang likidong kuwarta sa baso, huwag alisin ito, magdagdag ng higit pang harina at pukawin ang bilis 4 sa loob ng ilang segundo hanggang sa humiwalay ang kuwarta sa mga dingding ng baso at mas makapal.
Hello,
Ang recipe ay talagang mahusay para sa akin dahil ang manok ay isang bagay na madalas kong naiwan at pinagsisisihan kong itapon ito. Sa linggong ito sinubukan ko ito nang walang pagkabigo !!!
pagbati,
Mahusay Jose, pagkatapos ay sasabihin mo sa amin kung kamusta ka
Sobrang yaman!
Ang resipe na ito ay nag-iiwan ng higit na nais, na-mashed ko ang mga croquette sa mga bilis na ito! hiwalay na ang aking baso ay natigil sa ilalim. Hindi ko na ito uulitin, palagi silang lumalabas na masarap sa tradisyunal na apoy ngunit ngayon nais kong makatipid ng oras
Kumusta Lola, humihingi kami ng paumanhin na hindi mo ito nagustuhan. Gayunpaman, hinihimok ko kayo na subukan ang iba pang mga recipe ng croquette na may thermomix dahil sinisiguro ko sa iyo na ang mga ito ay kamangha-manghang at nakakatipid ka ng oras at makakuha ng ginhawa. Tingnan, iminumungkahi ko ang mga ito:
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-jamon-iberico/
http://www.thermorecetas.com/croquetas-de-mamen/
http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-croquetas-de-cocido/
Tandaan na ang pagkakayari ng bechamel ay dapat na kapareho ng nakasanayan mo sa isang kawali, kaya kung nakikita mo itong mas likido magdagdag ng maraming harina, ok?
Sana magustuhan mo sila 🙂
Hindi sila lumabas para sa akin at ito ay dahil ginamit ko ang pastry flour, pinalitan ko ang pastry flour para sa isang espesyal na frigura flour na "las sevillanas" at ang croquette ay mas compact at madaling ihulma.
Kumusta Lola, maraming salamat sa iyong komento. Sa katunayan ang ideya ay ang paggamit ng normal na harina ng trigo, ngunit hindi kailanman pastry 🙂
Ginawa ko lang ang kuwarta para sa mga croquette at lumabas na napakahusay at may mahusay na pagkakayari. Naglagay ako ng kaunting mas kaunting semi-skimmed milk (720). Salamat sa resipe, gagawin ko bukas ang mga croquette at inilalagay ko sila sa freezer.
Ang resipe na ito ay kakila-kilabot. Marami itong harina. Masamang masama
Ito ang unang pagkakataon na gumawa ako ng resipe na ito. Para sa aking panlasa, kung ikaw ay isa sa mga may gusto ng mga croquette na magkaroon ng maraming lasa, ang resipe na ito ay may labis na béchamel (lalo na kung gagawin mo ito sa mga labi ng sabaw). Sa susunod ay idadagdag ko ang kalahati ng harina / gatas at langis.