Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Dark chocolate at candied orange ice cream

Meryenda316 Minutos6 tao315 calories
1/52/53/54/55/5 (1 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Ang maitim na tsokolate at minatamis na orange na ice cream ay may a kumbinasyon ng mga lasa bilang tradisyonal bilang masarap.

Chocolate at orange form a sobrang perfect ng tandem na ginagawang ligtas na mapagpipilian ang ice cream na ito para sa mga pinaka-classic at gourmet na panlasa.

Sa katunayan, hindi ito ang unang pagkakataon na pagsamahin ang dalawang sangkap na ito. Marami kaming inihanda matamis na mga recipe ngunit din maalat y ang resulta ay palaging kasing ganda.

Dark chocolate at candied orange ice cream

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang ice cream na may kumbinasyon ng mga lasa na napakasimple at puno ng nakakagulat na mga nuances.

Dark chocolate at candied orange ice cream
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: meryenda
  • Calories: 315
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 70 g madilim na tsokolate
  • 25 g ng purong cocoa powder
  • 3 yolks
  • 240 g na lactose-free whipping cream
  • 75 g ng gatas na walang lactose
  • 60 g ng asukal
  • 25 g ng invert sugar
  • 1 kurot ng asin
  • 100 g ng candied orange
  • Alisan ng balat ng kahel

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang tsokolate sa baso at tinadtad ito habang 5 segundo, bilis 9. Umatras kami at nagreserba.

  2. Nang walang paghuhugas ng baso, ibinubuhos namin ang cream, gatas at balat ng orange. program namin 10 minuto, 90º, bilis 1.

  3. Pagkatapos ng oras, inaalis namin ang balat ng orange. Kung kinakailangan, maaari nating pilitin ito upang walang balat na natitira.

  4. Idagdag ang natitirang sangkap maliban sa minatamis na orange at ihalo 5 minuto, 90º, bilis 3.

    Alisin at palamigin ang pinaghalong sa loob ng ilang oras.

  5. May ref

    Ibuhos ang cream sa refrigerator at sundin ang mga tagubilin ng gumawa. Sa aking kaso, nagamit ko ang Kitchen Aid ice cream maker at iniwan ko ito sa pagitan ng 25 at 30 minuto.

    Kapag nalagyan na ng mantikilya, ilagay ang minatamis na orange na hiwa sa mga piraso, magreserba ng ilang piraso para palamutihan.

    Pagkatapos ay inililipat namin ang ice cream sa isang lalagyan at ilagay ang nakareserbang mga hiwa sa itaas. I-freeze nang hindi bababa sa 2 oras.

    Sa oras ng paghahatid, inaalis namin ang ice cream mula sa freezer at hayaan itong umalma ng ilang minuto upang mas malambot at mas masigla ito.

  6. Nang walang ref

    Ibuhos namin ang cream sa isang lalagyan, mas mabuti kung ito ay metal at nagyeyelo sa loob ng 30 minuto.

    Inalis namin ang lalagyan mula sa freezer at ihalo ang cream sa isang kutsara o tinidor upang masira ang mga kristal na yelo.

    Inuulit namin ang parehong operasyon ng 2 beses pa.

    Idagdag ang minatamis na orange na hiwa sa mga piraso, magreserba ng ilang piraso upang palamutihan, at haluing mabuti.

    Ilipat ang ice cream na may mga piraso ng orange sa isang lalagyan na angkop para sa pagyeyelo at palamutihan ang mga nakareserbang piraso.

    I-freeze nang hindi bababa sa 2 oras.

    Sa oras ng paghahatid, inaalis namin ang ice cream mula sa freezer at hayaan itong umalma ng ilang minuto upang mas malambot at mas masigla ito.

Gusto mo bang malaman ang higit pa tungkol sa dark chocolate at candied orange ice cream na ito?

Upang ihanda ang ice cream na ito maaari mong gamitin ang isang mapait na maitim na tsokolate dahil, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng minatamis na orange, ito ay magiging napakabalanse.

Gaya ng sinabi ko na sa iyo recipe ng dark chocolate ice cream Gusto ko ng tsokolate 85% na kakaw dahil nagbibigay sila ng napakagandang resulta sa mga recipe na ito.

Itong ice cream ay hindi naglalaman ng gluten o lactose ngunit maaari mong gawin ito sa cream at normal na gatas. Siyempre, siguraduhin na ang cream ay may hindi bababa sa 33% na taba upang ang ice cream ay lumabas na creamy.

Kung gusto mong gumawa ng ice cream sa bahay, ang ideal ay gamitin baligtarin ang asukal at pagsamahin mo ito sa normal na asukal. Napakadaling gawin, kaya kung hindi mo pa nasusubukan, narito ang recipe:

Baligtad na asukal (para sa ice cream, cake ...)

Ang baligtad na asukal ay ang lihim na sangkap na kung saan makakakuha ka ng malambot na mga kuwarta at creamy ice cream. Madali at simple sa Thermomix®.

Napakasarap ng ice cream pinalamutian ng mga minatamis na hiwa ng orange ngunit, kung gusto mo, maaari mong i-chop ang lahat ng ito at ihalo ito sa ice cream. Sa ganitong paraan magkakaroon ng maraming piraso ang iyong ice cream at magbibigay ng mas maraming citrus notes.

Maaari mong gawin ang resipe na ito may refrigerator o walang refrigerator. Kailangan mo lamang sundin ang mga tagubilin sa recipe upang tamasahin ang isang creamy ice cream.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Mga resipe sa tag-init, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.