Inihaw na Mga Chicken Croquette para sa TM5

Una sa lahat nais kong ipahayag na nag-publish kami ng isang pahina kasama ang mga katumbas sa pagitan ng huling dalawang mga modelo ng Thermomix, ang TM5 at ang TM31 kaya't mula ngayon wala nang alinlangan sa pag-aakma o paghahanda ng mga resipe sa kanilang mga machine. Kahit na ang mga ito ay halos kapareho at sa pareho maaari naming ihanda ang lahat ng mga recipe, totoo na may ilang mga detalye na isasaalang-alang. Nasa iyo ang lahat ng impormasyon dito. At syempre, kung ano ang ginagamit mo pa rin sa TM21 ay mahahanap mo rin ang iyong mga katumbas sa parehong link na iyon. Umaasa ako na ang mga ito ay kapaki-pakinabang sa iyo!

Dahil mayroon akong aking bagong TM5 Nais kong maghanda croquette, kaya't sa wakas ay dumating ang araw :). Sinasamantala ang katotohanang naghanda kami noong isang araw litson bag manok (Kung hindi mo pa ito nasubukan, inirerekumenda ko ito dahil lumalabas itong masarap) at may natitira akong kaunti, nagpasya akong maghanda ng ilang masarap croquette enriched sa lahat ng lasa ng sarsa ng manok. Makikita mo na mas masarap ito!

Kung nais mong gawin ang mga croquette na ito, maaari mong gawin nang walang sarsa (at palitan ito ng langis) at magdagdag ng manok o ham. Magiging magaling din sila. At kung sino man ang mayroong TM31, syempre, maaari mo ring gawin ang iyong inihaw na mga croquette ng manok dito recipe, pagdaragdag ng kaunti ng sarsa ng manok tulad ng ginagawa namin sa resipe na ito.

Inihaw na Mga Chicken Croquette para sa TM5

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Napakagandang lutong bahay na inihaw na mga croquette ng manok, upang ihanda sa bagong TM5. Mainam bilang isang meryenda o aperitif na sinamahan ng isang mahusay na tomato salad.

• Irene Arcas

• Kusina: Espanyol
• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Calories: 250
• Mga Paghahain: 50

• Oras ng paghahanda: 8M
• Oras ng pagluluto: 45M
• Kabuuang oras: 53M

Sangkap

• 150 g inihaw na manok na walang buto o balat
• 25 g ng inihaw na katas ng manok (higit sa lahat langis)
• 25 g langis ng oliba
• 100 g mantikilya
• 30 g sibuyas
• 170 g ng harina
• 800 g buong gatas sa temperatura ng kuwarto
• nutmeg sa panlasa
• paminta sa panlasa
• tumutok ang asin o manok sa panlasa

Upang batter at iprito:

• 2 medium na itlog
• 200 g breadcrumbs
• masaganang birhen na langis ng oliba

Paghahanda

1. Inilagay namin ang tinadtad na manok sa isang baso at giniling namin 5 segundo, bilis 5 Umatras kami.

2. Inilagay namin ang basong manok, langis, mantikilya at sibuyas sa baso at tumaga 2 segundo, bilis 5. Nagprito kami 6 minuto, 120º, bilis 1.

3. Idagdag ang harina at igisa 3 minuto, 120º, bilis 2.

4. Idagdag ang gatas, nutmeg, paminta at asin at ihalo 10 segundo, bilis 6.

5. Magdagdag ng 2 kutsarang manok at programa 8 minuto, temperatura 120º, bilis 4.

6. Hayaan itong magpahinga ng 5 minuto at idagdag ang natitirang manok. Naghahalo kami sa spatula.

7. Inilagay namin ang bechamel alinman sa isang pastry bag o sa isang takip na lalagyan upang ang kuwarta ay hindi matuyo. Hayaan ang cool at panatilihin sa ref para sa hindi bababa sa 8 oras.

8. Binubuo namin ang mga croquette at ipinapasa ang mga ito sa harina, itlog at mga breadcrumb at iprito sa maraming langis.

Mga Pagkakapantay-pantay TM5-31-21