Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Cream ng kabute na may bacon shavings

Cream40 Minutos6-8 na tao225 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

cream-kabute

Gusto ng cream na ito pagkahulog at ito amoy ng kagubatan, ng lupa, ang aroma ng sandali upang kolektahin ang kabute. Gustung-gusto ko: ang pagiging bago ng bundok, ang amoy ng mga pine, ang pinong paghahanap at ang hanapin, ipinagdiriwang na parang isang kayamanan. Nakikilala ko lamang na may kasiguruhan ang mga kabute ng tistle at ang mga rebollone (iyon ang tawag sa kanila sa aking lupain, ngunit may isang libong pangalan depende sa lugar mga chanterelles ay ang pinaka-karaniwang), sa gayon habang ang aking wicker basket ay puno, naghanap ako ng isang resipe upang samantalahin sila at nahanap ko ang kamangha-manghang cream na sa bawat kutsara ay binubuo muli ang mga bango ng bundok. Isang kasiyahan.

Maaari mo itong subukan sa iba pang mga kabute. At kung mayroon kang labis, tulad ng nangyayari sa aking bahay sa linggong ito, huwag palampasin ang leek, kabute at walnut cake.

Cream ng kabute na may bacon shavings

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Sa mga chanterelles at thistle mushroom (bagaman maaaring iba silang mga pagkakaiba-iba) ang cream na ito ay ginawa na muling lumilikha ng mga samyo ng mga bundok sa taglagas.

  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: mga cream
  • Calories: 225
  • Mga Paghahain: 6-8
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 400 g ng iba't ibang mga kabute
  • 100g hiniwang bacon
  • 1 clove ng bawang
  • 80 g ng sibuyas (kalahating sibuyas)
  • 60 g leek (ang puting bahagi)
  • 250 g patatas
  • 50 ML ng langis (kalahating beaker)
  • 50 g mantikilya
  • 100 ML ng tuyong puting alak (1 baso)
  • 500 ML ng sabaw ng manok o gulay (maaari kang maglagay ng 500 ML ng tubig at isang bouillon tablet)
  • 400 ML ng likidong cream para sa pagluluto
  • 2 kutsarita ng asin
  • itim na paminta sa panlasa

Paghahanda

  1. Pinutol namin ang mga hiwa ng bacon sa apat na piraso at inilagay ito sa baso. Nag-shred kami sa isang turbo stroke.

  2. Idagdag ang langis at igisa para sa 4 minuto, temperatura 100º, bilis 1.

  3. Inilabas namin, pinipilitan at inilalaan ang langis at bacon, magkahiwalay.

  4. Ibinabalik namin ang langis sa baso. Nagdagdag kami ng mantikilya, bawang, sibuyas, leek, patatas sa malalaking piraso (hinuhugasan ko ito at iniiwan ang balat dito) at ang mga kabute. Nag-shred kami sa isang turbo stroke.

  5. Ibinaba namin ang mga labi ng spatula at lutuin para sa 15 minuto, 100º, bilis 1.

  6. Idagdag ang sabaw (o tubig at tablet), puting alak, asin at paminta. Nagluluto kami para 10 minuto, 100º, bilis 1.

  7. Hayaan itong cool ng kaunti at giling para 30 segundo sa bilis ng 5/10. Dapat mayroong isang masarap na cream. Kung hindi, inuulit namin sa isa pang 30 segundo sa bilis na 5/10.

  8. Nagdagdag kami ng cream at programa 10 minuto, 100º, bilis 2.

  9. Naghahatid kami ng dekorasyon kasama ang nakareserba na mga piraso ng bacon.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Leek, kabute at walnut cake

Pinagmulan: Thermomix Magazine


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mas mababa sa 1 oras, Mga sopas at cream

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Larawan ng placeholder ni Elena Fernandez dijo
    nakararaan 9 taon

    Sa resipe para sa cream ng mushroom cream na may bacon shavings, maaari mo bang alisin ang harina?

    Sagot kay Elena Fernandez
  2.   Larawan ng placeholder ni Elena Fernandez dijo
    nakararaan 9 taon

    …… sorry, gusto kong sabihin "ang cream"

    Sagot kay Elena Fernandez
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 9 taon

      Kumusta Elena, magagawa mo ito nang walang cream, ngunit kailangan mong palitan dahil kung hindi, ang cream ay magiging sobrang kapal. Inirerekumenda ko ang gatas (300 ML, yamang ang gatas ay mas likido) upang ang pinong pagkakayari ng cream ay mananatili. Kung hindi mo nais / maaari kang mula sa baka, pagkatapos gatas ng gulay (toyo, otmil ...). At bilang pangalawang pagpipilian, mas maraming sabaw, 300 ML din. Tingnan natin kung maganda ang paglabas nito, sabihin sa amin!

      Tumugon kay Ana Valdés
  3.   franbp dijo
    nakararaan 8 taon

    Ginawa ko ito kahapon at napakaganda. Pinalitan ko ang sabaw ng 250 na tubig at 250 ng skimmed milk at nagdagdag ako ng 400 gramo ng cream upang lutuin.

    Tumugon kay Franbp
  4.   Susana dijo
    nakararaan 5 taon

    Maaari ba itong mai-freeze?

    Tumugon kay Susana