Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Leek, kabute at walnut cake na may maligamgam na vinaigrette

Karne75 Minutos4 tao
1/52/53/54/55/5 (9 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

Leek at kabute cake

Bilang isang nagsisimula, bilang isang hapunan, mainit o malamig, para sa mga panauhin, para sa mga bata at para sa isang vegetarians (pag-alis ng hamon at pagdaragdag ng asin), ito leek, walnut at kabute cake ay isa sa mga aces na hindi nabigo. Mahusay ito at napakadaling gawin. Karaniwan kong inilalagay ito sa mga indibidwal na hulma, sa larawan ay pagkatapos ay pinutol ko ito sa mga hiwa, na sa palagay ko ay mas maganda, ngunit mayroon kang maraming mga pagpipilian sa pagtatanghal depende sa pinili mong hulma.

Para sa mga kabute, ang kanilang panahon ay paparating na. Gustung-gusto kong pumunta para sa kanila sa mga bundok, ngunit nakikilala ko lamang ang isang pares ng mga species at ang iba pa, kinakain pa rin sila, ngunit iniiwan ko sila, kung sakali. Kung nais mong kolektahin ang mga ito, maaari mong gawin ang cake na ito sa lahat ng lasa ng natural na kabute. Kung hindi, maaari kang gumamit ng frozen o de-lata. Kung pinaglilingkuran mo ito malamig, maaari mong samahan ito ng yogurt sauce (sa Fala recipefel, mayroon kang isa na pinagsasama nang mahusay). Kung pinaglilingkuran mo ito sa mainit Iminumungkahi ko ang mainit na sarsa ng vinaigrette.

Leek, kabute at walnut cake na may maligamgam na vinaigrette

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang mga leeks, kabute, walnuts at Serrano ham ang pangunahing sangkap ng masarap na cake na ito, na maaaring ihain mainit o malamig, bilang isang starter, pampagana o hapunan. Mainam para sa mga panauhin at angkop para sa mga bata at vegetarian (inaalis ang ham).

  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: karne
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa cake:

  • 250 g ng mga tinadtad na leeks (ang puting bahagi)
  • 150 g ng mga kabute (natural, frozen o de-lata)
  • 40 g ng serrano ham sa mga cube (maaari mo itong bilhin na tinadtad o gawin ito sa isang turbo stroke)
  • 1 clove ng bawang
  • 40 g mga walnuts
  • 3 itlog
  • 150 ML ng likidong cream
  • 1 kutsarang asin
  • 5 tablespoons ng breadcrumbs
  • paminta sa panlasa
  • 100 ML ng langis (1 beaker)
  • Mantikilya upang madulas ang hulma

Para sa vinaigrette:

  • 1 hinog na kamatis
  • 2 cloves ng bawang
  • 2 kutsara ng langis ng oliba
  • 1 kutsarang sherry suka
  • 1/2 kutsarita ng kumin sa lupa
  • asin sa panlasa

Paghahanda

  1. Kung gumagamit ka ng mga nakapirming kabute, matunaw muna ang mga ito at maubos ang likido. Kung gumagamit ka ng de-lata, alisan ng tubig ang mga ito.

  2. Ilagay ang mga kabute sa baso at i-chop habang 4 segundo, bilis 4.

  3. Magdagdag ng 50 ML ng langis at iprito para sa 10 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1. Ilabas ang mga ito at itabi, iniiwan ang langis sa baso.

  4. Nang walang paglilinis ng baso, idagdag ang mga leeks at sibuyas ng bawang at timpla para sa 6 segundo, bilis 6.

  5. Tanggihan ito para sa 7 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

  6. Idagdag ang ham at nakareserba na mga kabute at programa 3 minuto, 100º, bilis 2.

  7. Idagdag ang mga walnuts at mash lahat 5 segundo, bilis 5.

  8. Idagdag ang mga itlog, cream, asin, paminta at 3 kutsara ng mga mumo ng tinapay. Paghaluin ang lahat habang 20 segundo, bilis 3.

  9. Grasa ang amag (o mga hulma) na may mantikilya, ibuhos ang halo sa iyong napiling hulma at iwisik ang natitirang mga breadcrumb sa itaas.

  10. Bibigyan kita ng maraming mga pagpipilian:

  11. Ilalagay namin ang halo sa isang hulma na may takip (o maraming mga indibidwal) na umaangkop sa lalagyan ng varoma, na tatakpan din namin. Naglalagay kami ng 1 litro ng tubig sa baso, isara ito, ilagay ang varoma at programa 45 minuto, bilis 2, temperatura ng varoma.

  12. Sa indibidwal na mga hulma: 5 minuto maximum na lakas. Sa isang solong hulma: 8 minuto maximum na lakas (suriin kung ang gitna ay itinakda sa pamamagitan ng pagpasok ng isang tungkod o isang kutsilyo at programa nang mas kaunting minuto. Kapag ang baras ay lalabas na malinis, tapos na ito).

  13. Painitin ang oven sa 180º, na may init na pababa at pababa. Maglagay ng tubig sa baking tray, ilagay ang hulma o hulma dito, at tatagal ito sa pagitan ng 25 at 40 minuto, depende sa napiling pagpipilian sa amag. Sa anumang kaso, suriin kung naka-set na ito sa parehong pamamaraan na ipinahiwatig para sa microwave dahil magkakaiba ang bawat oven (kaya't gusto ko ng labis ang thermomix, ang mga parameter nito ay pareho para sa lahat, tama ba?).

  14. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa baso at ihalo 5 segundo sa bilis 5.

  15. Init para sa 3 minuto, 100º, bilis 2.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Falafel: meatballs ng gulay na may sarsa na yogurt


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Recipe para sa Mga Bata, Mga Recipe ng Varoma, Vegetarian

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Ainhoa dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta, maaari ko bang palitan ang mga hilaw na kabute para sa mga kabute? O kailangan ko bang lutuin ito bago ilagay ito sa baso? Salamat

    Tumugon kay Ainhoa
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 12 taon

      Kumusta Ainhoa. Syempre kaya mo! at hindi mo kailangang lutuin ito. Magluluto ito ng 10 minuto sa temperatura ng Varoma na mayroon ka sa baso. Kung nakikita mo na medyo nawawala sila (sa palagay ko) magdagdag ng ilang minuto. Pagkatapos sundin mo ang parehong proseso tulad ng sa mga kabute. Kailangan kong sabihin sa iyo na sinubukan ko rin ito sa mga kabute at napakagandang ito, na may mas malambing na lasa kaysa sa mga kabute. Sasabihin mo ba sa amin kung kamusta ka na? Isang Halik!

      Tumugon kay Ana Valdés
  2.   Rachel Monsalvo dijo
    nakararaan 12 taon

    Kamusta!!! Ang ganda ganda !!! Isang tanong: Gumagamit ako ng mga nakapirming kabute. Ang bigat ba ng mga kabute bago mag-defost o pagkatapos, kapag pinatuyo? Maraming salamat at pagbati sa pahina! May isa ka pang tagasunod 🙂

    Tumugon kay Raquel Monsalvo
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 12 taon

       Hello Rachel! Ang timbang ay pagkatapos ng defrosting at draining. Salamat sa pahayag mo. At maligayang pagdating sa aming blog! Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  3.   Ana Valdes dijo
    nakararaan 12 taon

    Syempre, Marisa! Palagi akong pumusta sa mga natural na produkto, hangga't maaari nating magkaroon ng mga ito. Maaari mo itong gawin sa isang pagpipilian ng iba't ibang mga kabute o may isang solong species, tulad ng chanterelles, rovellones o rebollones (depende sa lugar, naiiba ang tawag sa kanila), at sinusunod mo ang proseso ng resipe, hindi ang mga kabute na naglalabas ng mas maraming Tubig. Isang Halik!

    Tumugon kay Ana Valdés
  4.   Almudena Vllgs dijo
    nakararaan 12 taon

    Gaano ito kahusay dapat maging! Ang higit na naghihikayat sa akin na gawin ito ay ang pagpipilian sa microwave, sapagkat sa mga oras na ito, ang pagtipid sa singil sa kuryente ang kinakailangan.

    Tumugon kay Almudena Vllgs
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 12 taon

       Perpekto, Almudena! Inilagay ko ang tatlong mga pagpipilian upang magawa mo ito alinsunod sa iyong mga kagustuhan. Ipaalam sa amin kung paano mo nagawa. Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  5.   Ana Valdes dijo
    nakararaan 12 taon

     Mahusay, Javier! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito. Itatama ko ang mga oras ng oven, na nagpapahiwatig na 25 minuto ay maaaring sapat. Ito ay ang bawat oven ay isang mundo. Maraming salamat sa impormasyon. Isang yakap!

    Tumugon kay Ana Valdés
  6.   evamadrilas26 dijo
    nakararaan 12 taon

    Isang tanong!!! Upang mabaluktot ito sa hulma kapwa sa microwave at sa oven, kailangan ba itong takpan ng amag ??? Maraming salamat
     

    Tumugon kay Evamadrilas26
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 12 taon

       Hello Eva! Hindi, hindi ito kailangang takpan. Salamat sayo Isang malaking halik!

      Tumugon kay Ana Valdés
  7.   Ana Valdes dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta Esther, nakakahiya, ngunit hindi ko magagarantiyahan na magtatakda ito nang tama sa isang sangkap na iba sa cream. Isang yakap!
    Bumoto para sa amin sa Bitácoras Awards. kailangan namin ang iyong boto para sa pinakamahusay na Gastronomic Blog: http://bitacoras.com/premios12/vota/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1

    Tumugon kay Ana Valdés
  8.   Carme Closas Sola dijo
    nakararaan 12 taon

    Palaging isipin
    Sinubukan ko na ito at naging napakahusay, napakakinis. Hindi ko inilagay ang ham, at marahil ay nagbawas ito ng maalat na lasa, kaya't medyo malungkot ito. 

    Tumugon kay Carme Closas Solà
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 12 taon

       O, Carme, syempre. Kung mayroon lamang asin mula sa ham ... Sa susunod ay magdagdag ng kaunti at makikita mo kung paano ito perpekto sa iyo. Salamat sa komento. Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
  9.   Isabel dijo
    nakararaan 6 taon

    Ginawa ko ang resipe na ito nang maraming beses (by the way, napakahusay) at palagi akong gumagamit ng evaporated milk sa halip na cream. Sinasabi ko ito kung sakaling may mag-atubiling baguhin ang sangkap. Magaling ang blog.

    Sagot kay Isabel