Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Loin a la riojana

Karne24 Minutos4 tao320 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Gustung-gusto mo ang Riojan tenderloin na ito sapagkat ito ay isa sa mga masasarap na pinggan, simpleng ihanda at iyon handa nang mas mababa sa 30 minuto.

Ang isa sa mga pangunahing at mahahalagang sangkap sa resipe na ito, bukod sa baywang, ay ang mga piquillo peppers na nagbibigay sa resipe ng isang napaka-espesyal na lasa.

Inirerekumenda ko na mayroon ka ng resipe na ito dahil maaari ito maghanda nang maaga at gamitin ang pareho sa araw-araw at para sa isang pagtitipon ng pamilya.

Loin a la riojana

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang resipe na ito mula sa mga panrehiyong lutuing lutuin ay sorpresa sa lasa at pagiging simple nito.

Loin a la riojana
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 320
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 75 g sibuyas
  • 1 clove ng bawang
  • 25 g langis ng oliba
  • 500 g ng diced tenderloin
  • 40 g tomato pulp
  • 200 g ng piquillo pepper
  • 30 g ng puting alak
  • 40 g ng tubig
  • 1 kutsara (laki ng kape) pag-isiping mabuti ang gulay (tingnan ang resipe)
  • Asin
  • Pimienta

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang sibuyas at bawang, parehong peeled, sa baso. Kinakagat natin sila habang 3 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga piraso patungo sa mga blades.

  2. Idagdag ang langis at iprito para sa 5 minuto, 120º, bilis 1.

  3. Pagkatapos ng oras, idinagdag namin ang loin sa medium cubes at kayumanggi ito para sa 3 minuto, 120º, bilis ng kutsara, kumaliwa.

  4. Nagdagdag kami ng kamatis at programa 5 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

  5. Sinasamantala namin ang pagkakataon na gupitin ang mga piquillo peppers sa mga piraso.

  6. Susunod, idagdag ang mga piraso ng paminta, alak, tubig, pag-isiping mabuti ang gulay at magdagdag ng asin at paminta. Nagprogram kami 10 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

  7. Sa pagtatapos ng oras, naghahatid kami ng karne na sinamahan ng piniling palamuti.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa resipe na ito para sa loin a la riojana?

Ang mga piquillo peppers ay madaling hanapin sa lugar ng mga de-latang produkto mula sa anumang supermarket. Kaya't ang mga ito ay napaka kapaki-pakinabang dahil kailangan mo lamang buksan at gamitin sa napiling resipe.

Maraming ginagamit ang mga ito para sa Punan dahil mayroon silang isang napaka praktikal na laki at mga katangian na ginagawang perpekto para sa mga resipe na ito. Ngunit sa resipe na ito makikita mo iyon Mayaman sila habang ginagamit mo ang mga ito.

Kung mayroon kang labis na pananabik at wala kang mga piquillo peppers, Maaari mong palitan ang mga ito para sa inihaw na pulang paminta. Hindi ito pareho ngunit maganda rin ang hitsura nito.

Sa aking kaso, ang mga peppers ay naisama sa sarsa ngunit kung nais mong ipakita ang higit pa, subukang ang mga piraso ng peppers ay hindi masyadong manipis.

El kamatis, Mas mabuti kung ito ay gadgad, bagaman maaari mo ring gamitin ang de-latang kamatis na katas.

Siguraduhin na ang ang mga cubes ng loin ay katamtaman ang laki upang matiyak na hindi sila magkakalat. Sa isip, dapat silang 3 o 4 cm, iyon ay, hindi masyadong malaki o masyadong maliit.

Ang resipe na ito ay maaaring maging gawin sa katapusan ng linggo at panatilihin sa ref. Maayos na nakaimbak, maaari itong mapanatili hanggang sa 5 araw, bagaman, dahil handa ito nang mas mababa sa 30 minuto, magagawa mo ito sa ngayon.

Ang isa pang pagpipilian ay congelar para kapag nagmamadali ka. Sa bahay ay madalas naming nai-freeze ang mga pinggan sa mga bahagi, kaya mas madali para sa amin na pamahalaan ang mga pagpapareserba dahil hindi namin laging maaaring kumain ng sama-sama.

Karagdagang informasiyon - Ang mga paminta ni Piquillo ay pinalamanan ng mga prawn / Pangunahing recipe: Ang mga gulay na puro sabaw na gulay

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Panrehiyong Lutuin, Mas mababa sa 1/2 oras

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Mirta dijo
    nakararaan 4 taon

    Anong hayop ang likod?

    Tumugon kay Mirta
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 4 taon

      Sa kasong ito ito ay pork tenderloin.

      Pagbati!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar