Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Karne, patatas at nilagang kabute

Karne53 Minutos4 tao385 calories
1/52/53/54/55/5 (15 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Ang karne, patatas at kabute na nilaga ay a plato ng kutsara bibigyan ka ng maraming pag-play kapag naghahanda ng iyong lingguhang menu.

Ito ay isang napakasamang resipe na mainam na maghanda isang pagkain para sa buong pamilya. Paglilingkod sa isang mahusay na hilaw na dahon ng salad at a dessert at ihahanda mo ang menu.

Ang nilagang karne, patatas at kabute na ito ay isa sa mga mukhang mas mahusay mula sa isang araw hanggang sa susunod. Kaya huwag mag-atubiling ihanda ito nang maaga upang tamasahin pa ang lasa nito.

Karne, patatas at nilagang kabute

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang simpleng resipe na masisiyahan ka sa buong pamilya

Karne, patatas at nilagang kabute
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 385
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa sofrito:

  • 2 cloves ng bawang
  • 150 g sibuyas
  • 75 g ng berdeng paminta
  • 75 g pulang paminta
  • 75 g karot
  • 50 g langis

Para sa natitirang nilagang:

  • 100 g ng puting alak
  • 250 g ng sabaw ng gulay o tubig na may isang kutsarita ng homemade concentrate
  • 500 g ng karne upang lutuin sa mga cube
  • 400 g patatas
  • 150 g ng mga kabute
  • Asin
  • Pimienta

Paghahanda

  1. Bago magsimulang magluto, ihahanda namin ang mga gulay na gulay sa pamamagitan ng paglilinis at pagpuputol ng malaki.

  2. Inilagay namin ang mga ito sa baso at pinutol ito habang 5 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga piraso patungo sa mga blades at idagdag ang langis. Nag-poach kami habang 8 minuto, 120º, bilis 1.

  3. Inilagay namin ang takip ng kutsilyo at idagdag ang sabaw ng karne, alak at gulay. Season namin at nagprogram kami 20 minuto, 100, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  4. Samantala, sinasamantala namin ang pagkakataon na ihanda ang mga patatas; Pinagbalat namin sila, hugasan at gupitin sa hindi masyadong maliit na piraso. Maaari mong i-click ang mga ito upang gawing mas makapal ang sabaw.

    Ihahanda din namin ang mga kabute na tinatanggal ang lahat ng labi ng lupa na mayroon ka. Nakasalalay sa laki na maaari natin itong nakalamina o gupitin sa apat o apat.

  5. Sa pagtatapos ng oras, suriin na ang karne ay nagsisimulang lumambot. Kung nakikita mo ito ng napakahirap, pahabain ang pagluluto ng 5 o 10 minuto pa. Idagdag ang mga patatas at kabute at reprogram 20 minuto, 100, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  6. Sa pagtatapos ng oras, naghahatid kami ng nilagang karne na sinamahan ng mga kabute at chips ng patatas. Maaari mo itong bigyan ng pangwakas na ugnayan sa pamamagitan ng dekorasyon ng mga pinggan gamit ang perehil o isang maliit na sanga ng rosemary tulad ng larawan.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa nilagang karne, patatas at kabute na ito?

Tulad ng nabanggit ko dati, ang recipe na ito ay mag-aapela sa buong pamilya. Upang lumabas ito isang bilog na resipe, kailangan mo lamang isaalang-alang ang maraming mga bagay na ipinapaliwanag ko sa ibaba.

Ang karne ang pangunahing sangkap, kaya't bigyang pansin ito. Pumili ka isang piraso ng karne na malambot para maiwasan ang "crumbling", lalo na kung may mga bata at matatanda sa bahay.

may mga ilang mga gupitin na gumagana nang mahusay tulad ng hock o dugo sausage, front round, morrillo, trowel, dibdib, braso o karayom. Sa personal, talagang gusto ko ang huli dahil ito ay isang piraso na hindi nangangailangan ng maraming oras sa pagluluto.

Mahalaga rin na pumili isang magandang patatas. Alam mo na na hindi lahat sa kanila ay pareho kaya gumamit ng isang uri na nagluluto nang maayos ngunit hindi masyadong natutunaw. Ang pinakamahusay at pinakamadaling makahanap ng mga klase ay ang: Spunta, Red Pontiac, Kennebec, at Monalisa.

Los kabute maaari nating i-cut ang mga ito sa iba't ibang paraan. Kung ang mga ito ay napakalaking gusto ko silang nakalamina ngunit hindi gaanong payat. Kung sila ay daluyan, karaniwang pinuputol ko ang mga ito sa isang tirahan at kung sila ay maliit, sa kalahati o kabuuan.

Maaari mong gamitin ang paa o hindi, depende lamang ito sa kung paano ito. Kung ang mga ito ay napaka-presko, gamitin ang mga ito. At kung nakikita mo na sila ay medyo malungkot o nasira, maingat na alisin ang mga ito mula sa sumbrero.

Maaari mong gilingin ang sofrito pagkatapos matapos ang hakbang 2, upang matiyak mo iyon ang mga piraso ng sibuyas, paminta o karot ay hindi nakikita at magkakaroon ka ng isang mas pare-parehong sarsa.

Tulad ng nakikita mo para sa resipe na ito na ginamit ko ang nagbabantay ng kutsilyo Pinipigilan nito ang pagkalaglag ng karne at patatas ngunit, kung wala ka nito, huwag mag-alala dahil ang resipe ay iniakma upang gawin nang wala ito.

Kung hindi ka umiinom sa bahay alkohol Maaari mo itong palitan para sa parehong dami ng tubig, sabaw ng gulay o kahit na apple juice.

Ang resipe na ito ay maaaring maging gawin nang maagaMas mabuti pang gawin ang araw bago ito upang ang mga lasa ay umayos. Ngunit hindi ko inirerekumenda na i-freeze mo ito dahil ang patatas ay hindi maganda ang hitsura kapag natutunaw.

Higit pang impormasyon - Vegan at walang asukal na tsokolate flan

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Karne, Madali, Mahigit sa 3 taon

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.