Loading ...
Gusto mo ba ng masayang recipe para sa Halloween? Ginawa namin ang maliliit na tasa na ito Kalabasa Jam at kasama ang tipikal na Italian dessert, ang Panna Cotta.
Sa aming Thermomix magiging mas madaling gumawa ng masarap na jam, magiging sila lang 35 minutong paghihintay upang makuha ito sa punto at texture nito.
La Panna Cotta Gagawin natin ito sa pamamagitan ng paghampas ng mga sangkap at paggamit ng malamig na pamamaraan na may gulaman. Upang gawing detalyado ang dessert na ito maaari mong makita ang hakbang-hakbang sa video na aming detalyado sa ibaba.
Panna cotta na may cinnamon at pumpkin jam
Ilang masarap na baso ng Panna Cotta na sinamahan ng pumpkin jam at aroma ng cinnamon. Magugustuhan mo ang halo at ang disenyo nito para sa mga araw ng Halloween na ito.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 320
- Mga Paghahain: 10
- Kabuuang oras:
Sangkap
Kalabasa Jam
- 500 g ng hilaw na kalabasa
- 280 g ng asukal
- 1/2 kutsarita ng kanela
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 30 ML lemon juice
- 1 at 1/2 tasa ng tubig
Panna Cotta
- 500 ML ng cream para sa pagluluto
- 8 sheet ng neutral gelatin
- 250 ML na gatas
- 150 g ng asukal
Mga Cobwebs
- maitim na tsokolate para sa confectionery
Paghahanda
Kalabasa Jam
Inilalagay namin ang kalabasa sa maliliit na piraso sa aming baso. program namin ito 10 segundo sa bilis 5.
Sa spatula ay ibinababa namin ang kalabasa at idinagdag ang 280 g ng asukal, ang 30 ML ng lemon juice, 1/2 kutsarita ng kanela, 1 kutsarita ng vanilla extract at 1 at 1/2 tasa ng tubig. Iniiskedyul namin ito para sa 10 segundo at bilis ng 5 hanggang 10 nang progresibo.
Ibinababa namin ang pinaghalong pababa sa salamin at i-program ito para sa 35 minuto sa temperatura ng varoma sa bilis 1. Tapos na ang jam iniwan namin ito sa texture na ito. Kung mas gusto namin ang isang mas magaan na texture maaari naming i-program habang 1 minuto sa bilis na 5 hanggang 10 nang progresibo. Alisin ang jam mula sa baso at itabi.
Panna Cotta
Sa isang malaking baso ng malamig na tubig, ibabad ang gelatin sheet sa loob ng 10 minuto.
Sa malinis na baso inilalagay namin ang 500 ML ng cream, 250 ML ng gatas at 150 g ng asukal. Iniiskedyul namin ito para sa 6 minuto sa 80 ° sa bilis na 3.
Sa pagtatapos ng oras, idagdag ang mga pinatuyo na jellies at muling programa para sa 10 segundo sa bilis 3.
Naghahanda kami ng ilang tasa upang punan. Naglalagay kami ng isang bahagi ng jam sa base nito at idagdag ang Panna Cotta cream. Inilalagay namin ito sa refrigerator upang tumigas.
