Pork tenderloin na may toyo at karamelo

Gustung-gusto ko ang kumpletong mga Thermomix na resipe na ito, kung saan nagluluto ka ng karne sa varoma at ginugugol ang pagkakataong maglagay ng mga gulay sa basket at sa tray ng varoma, na handa na kami para sa iba pang mga pinggan tulad ng salad o cream ng gulay. Sa kasong ito, naghanda kami pork tenderloin, sa isang bag na litson, na may isang caramel toyo. Ito ay isang orihinal na recipe ng Thermomix, kung saan binago ko ang mga proporsyon ng sarsa upang higit na maiakma ito sa mga panlasa sa bahay.

Ito ay isang sobrang simpleng resipe, na inirerekumenda ko, lalo na dahil maiiwan mo itong handa nang maaga at pagkatapos ihain ito sa tanghalian o hapunan. Pinagputol ko ang mga sirloin manipis na hiwa kapag sila ay pinalamig ng isang napaka-matalim na kutsilyo, ngunit maaari mong i-cut ang mga ito sa makapal na hiwa o sa mga cube o kahit anong gusto mong tikman ito. Sa katunayan, pinutol ko ang lahat at iniimbak sa tuppers kasama ang sarsa nito, kaya handa silang kumain tuwing nais namin!

Kung gusto mo ang ganitong uri ng ulam, inirerekumenda kong subukan mo ang inasnan na manok, isang ideya na kapalit ng mga pang-industriya na sausage.

Pork tenderloin na may toyo at karamelo

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Inihanda ang baboy tenderloin sa isang litson bag sa Varoma, na sinamahan ng isang galing sa toyo at karamelo. Mainam bilang isang meryenda na pinutol ng manipis na mga hiwa.

• Irene Arcas

• Kusina: Makabago
• Uri ng resipe: karne
• Calories: 125
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng pagluluto: 35M
• Kabuuang oras: 35M

Sangkap

• 2 pork tenderloins (350-400 gc / u)
• Sariwang ground black pepper
• Asin

Parsley:

• 2 kutsarita ng matamis na paprika
• 3 tablespoons ng iba't ibang mga pinatuyong aromatikong halaman (oregano, thyme, rosemary, atbp.)
• 4 kutsarang likidong karamelo
• 4 kutsarang toyo
• 1 kutsarang luya sa lupa
• 1 kutsarang pulbos ng bawang (opsyonal)
• 1 kutsarang mustasa
• katas ng 1/2 lemon
• 1 bay leaf
• 550 g ng tubig

Paghahanda

1. Timplahan ang mga sirloin sa lahat ng panig.

2. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa sa roasting bag at ipinakilala namin ang mga may karanasan na mga sirloin. Isinasara namin ang bag nang maayos at ihalo at kalugin ang bag upang ang mix ng sarsa at pantay na ibinahagi sa lahat ng mga fillet.

3. Naglalagay kami ng 1500 g ng tubig sa baso at inilalagay ang mga fillet sa lalagyan ng varoma, at ito sa tuktok ng baso. Nagprogram kami 35 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

4. Kinukuha mong maingat ang bag, buksan itong maingat upang hindi masunog ang iyong sarili at alisin ang mga sirloin at kolektahin ang sarsa sa isang lalagyan. Basahin ang kaunti sa ibaba para sa mga tagubilin sa sarsa kung ito ay naging masyadong runny.

5. Hintaying lumamig ito kung nais mong hiwain ito, kung gagawin mo itong mainit ay masisira.

tala

Kung ang sarsa ay masyadong likido, maaari mong bawasan ang sarsa sa sumusunod na paraan. Alisin ang tenderloins mula sa bag at ibuhos ang likido sa baso. Programa [b]5 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2. [/b][br][br]Habang ito ay nag-iinit, magdagdag ng [b]1 kutsarita ng harina ng mais sa isang basong may 50 g ng malamig na tubig[/b]. Haluing mabuti at idagdag sa sarsa.[br][br][br]Maaari mong samantalahin ang pagkakataong magluto ng ilang munggo sa baso habang niluluto ang sirloin sa ibabaw.

Mga katumbas na TM21