Ang mga stews sa thermomix ay lumabas na phenomenal. Kaya't naghanda kami para sa ilan ngayon pusit sa sarsa ng kamatis at rum na sila ay nasa iskandalo !! Labas malambing, matamis at makatas Isang kasiyahan! Sinasamantala ko ang pagkakataong iwanan ang mga ito na ginawa nang maaga, upang ang sarsa ay tumatagal ng higit na lasa. At, syempre, maaari mong i-freeze ang mga ito at para ihanda mo sila para sa anumang araw.

Sinamahan namin sila ng a payak na puting bigas, luto sa basket. Ito ay puting bigas bilang isang palamuti, na maaari mong samantalahin upang magluto ng mas maraming dami at pagkatapos ay maghanda ng isang bigas ng bigas tulad nito rice salad na may natural na totame, dayap at mint, perpekto para sa tag-init na ito.

Pusit na may sarsa ng kamatis at rum

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na pusit sa sarsa ng kamatis at rum, makatas at masarap. Tamang-tama bilang pangunahing ulam na makakasama sa bigas.

Irene Arcas

Uri ng resipe: isda
Calories: 200
Mga Paghahain: 4

Oras ng pagluluto: 55M
Kabuuang oras: 55M

Sangkap

300 g sibuyas
2 cloves ng bawang
50 g langis ng oliba
200 g ng durog na kamatis
800 g pusit
100 g ng rum (maaaring mapalitan ng alak)
100 g ng tubig
Salt and pepper
1 kutsarang brown sugar (maaaring maputi rin)
Parsley (opsyonal)

Paghahanda

Pinapalabas namin ang mga sibuyas at pinuputol ito sa isang tirahan. Pinagbalat din namin ang bawang. Inilalagay namin ang mga sibuyas, bawang at langis sa baso. Kinakagat natin habang 4 segundo sa bilis 5.
Nagprogram kami 10 minuto, temperatura 120º, bilis 1.
Susunod, idinagdag namin ang durog na kamatis, isang pakurot ng asin at asukal at pinahaba namin ang pagluluto para sa iba. 10 minuto, temperatura 100º, bilis 1. Sa huli gumiling tayo para sa 5 segundo, bilis 5.
Ibinaba namin ang sarsa sa mga blades at idagdag ang hugasan at tinadtad na pusit. Nagprito kami para sa 5 minuto, temperatura 120º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.
Nagdagdag kami ng rum, tubig at programa 30 minuto, temperatura 100º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.
Sa pagtatapos ng oras sinusuri namin ang pagluluto. Kung ang sarsa ay napaka-puno ng tubig, magdagdag ng isang kutsara ng cornstarch na pinipis sa isang maliit na tubig, magdagdag ng asin at paminta at magpatuloy sa pagluluto ng isa pang [b] 5 minuto, temperatura ng Varoma, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara
Natapos namin sa pamamagitan ng pag-check kung ang pusit ay malambot. Ihain at iwisik ang isang maliit na tinadtad na perehil (opsyonal) at ihain sa lutong puting bigas.

ThermoRecetas

Pusit na may sarsa ng kamatis at rum