(55 boto)
Loading ...
Patuloy akong nag-eeksperimento sa iba't ibang mga recipe at diskarte upang makagawa ng cake 10 at, ang totoo ay lumalabas ang mga masasarap na bagay !! Ngayon ipinakita ko sa iyo ang kasiyahan na ito: sobrang malambot na lemon vanilla sponge cake. Kasunod sa pamamaraan kung saan namin idetalye ang Coca quarter mula sa Mallorca, nabawasan namin ang dami ng mga itlog, nagdagdag kami ng margarin, isang maliit na payak na harina ng trigo at isang hawakan ng lemon at banilya. Kamangha-manghang !!
Makikita mo na sorpresahin ka ulit nito ang fluffiness ng mumo. At nakamit iyon sa pamamagitan lamang ng pagsakay sa mga clearings hanggang sa punto ng malakas na malakas na niyebe, na may pasensya at hindi tumatakbo. Ngunit sa napakakaunting trabaho, dahil ang aming Thermomix ang mag-aalaga ng lahat.
Gayundin, nagdagdag kami ng isang maliit na asukal sa tuktok bago ang pagluluto sa hurno, na lumilikha ng a malutong na layer sa itaas, alin ang nagpapaalala ng marami sa mga cake ng bayan, tama? Ito ay ayon sa gusto mo, hindi ka maaaring maglagay ng kahit ano dito, asukal sa icing, o normal na puting asukal, tulad ng ginawa namin sa okasyong ito.
La Maaari mong gamitin ang vanilla sa pulbos o likido. Nais naming bigyan ito ng isang ugnayan lamang, kaya't mag-ingat na huwag labis na gawin ito upang sa paglaon ang lasa ay hindi masyadong matindi at gawin itong medyo mabibigat o mas matindi sa lasa.
Se mapanatili nang napakahusay kung isasara mo ito sa isang zip bag o tupper upang walang hangin na pumasok dito at ang mumo ay mananatiling malambot. Maaari mo ring panatilihin ito sa ref o i-freeze ito. Magiging masarap ito!
Sa mga halagang ito makakakuha ka ng isang medium-maliit na cake, mga 6-8 na ihahatid. Nagamit na namin ang a plum cake na magkaroon ng amag tamang sukat.
Super sponge cake na may lemon at vanilla
Super sponge cake na may lemon at vanilla. Sa mga sangkap na kasing simple ng mga itlog, margarine, cornstarch at normal na harina ng trigo ay magkakaroon kami ng isang kamangha-manghang cake na perpekto para sa agahan at meryenda.
Paumanhin. May part na hindi ko maintindihan. «Bumalik kami sa programming 5 minuto bilis 3.5 oras na ito nang walang oras«.
At ... Kailan pinalo ang mga puti? Kailan sila idinagdag? Ang resipe na ito ay hindi lalabas nang ganoon. Salamat
Kumusta Stacy. Sa puntong 2 ay naidagdag mo na ang mga puti at kailangan mong talunin ang mga ito sa butterfly hanggang sa ito ay matigas. Mga unang programa ng 5 minuto, temperatura 37 degree, bilis 3,5. Pagkatapos ay i-program mo muli ang parehong bagay ngunit walang temperatura (ang mga puti ay nasa baso pa rin). Salamat.
Napakahusay Kung ang halaga ay nadoble, kailangan mo bang baguhin ang mga oras?
Kumusta Maria, salamat sa iyong mensahe! Oo, dapat mong doblehin ang mga oras sa lahat ng mga puntos. At sa pagluluto sa hurno sa palagay ko na may halos 35-45 minuto handa na ito (depende sa ginamit mong hulma).
Sa palagay ko maraming mga kamalian sa resipe na ito. Hindi ko alam ang tungkol sa 30 g ng harina. Nagawa ko na ito sa liham tulad ng sinasabi nito at kailangan ko itong itapon.
Dalawang beses ko nang nagawa ito sa liham at hindi ito nakalabas, isang sakuna. Tinapon ko na.
sa sandali ng pagdaragdag ng mga sangkap, ang mga pula ng itlog at ang natitira, ang mga puti ay ibinaba bigla at nananatili ang likidong timpla
Dapat may pagkakamali sa kung saan
Ganap na sumasang-ayon sa iyo. Laging ang mga puti hanggang sa punto ng niyebe ay isinama nang napakahusay, pambalot. Kung iiwan mo ang mga ito sa baso at talunin ito sa itaas hanggang sa harina, imposibleng ganap na hindi sila magiging ganap na likido.
Sinabi ni Ginang Arcas sa mga komento na ang sikreto ay "i-mount ang mga clearings sa punto ng malakas, malakas na niyebe" ... Bakit, kung sila ay agad na nawasak sa susunod na hakbang?
Hindi ko maintindihan. Sa palagay ko ito ay napakahirap na ipinaliwanag at ngunit sa palagay ko na sa mga halagang iyon at ginagawa ito hindi sa resipe na ito ngunit may sentido komun, isang bagay na mayaman ang maaaring lumabas.
Ginawa ko ito sa pamangkin ko para sa kanyang kaarawan at nang subukan niya ito ay nagsimula siyang umiyak sapagkat hindi niya talaga gusto ito at hindi man ito malambot. Ang parehong bagay na nangyari sa akin tulad ng kay María del Socorro. Ang dami at elaborasyon ay walang katuturan. Hindi ko ito inirerekomenda sa sinuman.
Napakahusay na ipinaliwanag. At isa pang paraan upang magawa ang mga cake sa termos. Hindi ko ito karaniwang ginagawa dahil hindi ito lumalabas nang maayos sa mga pahiwatig na dala ng makina. Ngunit nakikita ko na mayroon siyang mahusay na pag-iling at kasama ang paru-paro. Siguradong lalabas itong napakahusay. Isusulat ko ito. Salamat
Sa palagay ko mayroong isang error sa dami. Ang 30 gramo ng harina ay tila hindi lohikal. Ang isa sa aking mga anak na lalaki ang gumawa nito at mayroon siyang isang hindi nakakain na cake. Dapat mong suriin ang mga halaga. Nais naming marinig ang iyong mga komento at ito ay isang sakuna. Salamat sa iyong pansin
Kumusta Montserrat, sila ay 30 g ng harina at 50 g ng cornstarch, iyon ay, 80 g sa kabuuan. Ang trick ng sponge cake na ito, na batay sa Coca de Cuarto, ay ang latigo ang mga puti sa punto ng niyebe. Iyon ang gagawing malambot at mahangin ang mumo. At pagkatapos ay ang pasensya sa pagluluto sa hurno. Ito ay isang napaka-mayamang cake. Salamat sa pagsunod sa amin !!
Hindi rin ito lumabas sa akin, hindi nito inilalagay kapag inilagay mo ang banilya. Sa oven mukhang maganda ito umakyat, ngunit nang ilabas ko ito nagsimula itong bumaba at siksik ito, walang spongy ...
Kumusta Eva, kasama na ang banilya. Kung itinaas ka sa oven at nang ilabas mo ito ay ibinaba, ito ay dahil hindi pa ito ganap na naluluto sa loob. Kailangan nito ng kaunting oras sa oven. Nakasalalay sa oven at sa hulma, maaaring tumagal ng hanggang 40-45 minuto. Salamat sa pahayag mo. 🙂