Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Mor lahana ile Alman usulü sosisler

Et65 minutos6 personas375 kalori
1/52/53/54/55/5 (40 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Alman usulü sosis ve lahana turşusu

Ailemin evinde bu yemeğe bayılıyorlar. Çok küçüklüğümden beri onu yediğimi hatırlıyorum. Tipik bir Alman yemeği: patates püresi ve lahana turşusu (beyaz lahana) ile sosisler, ancak bu durumda, ona farklı bir dokunuş verdik. Mor lahana. Orijinal yemeğin de kavrulmuş parmak eklemi var, ancak sosislerle bizim için iyi çalışıyor.

Bu çok basit bir tarif, bu yüzden püre yapmak için iyi malzemeler kullanmak, bazı iyi Alman sosisleri ve kaliteli ketçap ve hardallar yapmak önemli. Bunu çok seviyorum çünkü önceden hazırlanmış olarak bırakıp sonra mikrodalgada ısıtabilir ya da ofise götürebilirsiniz.

Mor lahana ile Alman usulü sosisler

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Tipik Alman mutfağının yemeği: patates püresi ve lahana ile sosisler. Onu ana yemek olarak ideal kılan tatların ve dokuların kontrastı.

  • Irene Arkas
  • Mutfak: Alman
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 375
  • Porsiyon: 6
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Patates püresi:

Mor lahana için:

  • 500 gr mor lahana
  • tadına bakmak için tuz
  • 1000 g su
  • 100 gr hafif şarap sirkesi
  • 2 tatlı soğan
  • Derisiz veya çekirdeksiz 2 elma
  • 50 gr tereyağı
  • 25 gr şeker
  • 125 gr sebze suyu
  • 200 gr kırmızı şarap
  • 1/2 çay kaşığı (kahve büyüklüğünde) öğütülmüş tarçın
  • 2 karanfil

sosis

  • 12 Alman usulü sosis
  • 1000 g su

hazırlık

  1. Patates püresi hazırlanması

  2. Lahana brunoise stilini (ince şeritler halinde) kesin. Rezerve ediyoruz

  3. Bardağa su, tuz ve sirkeyi koyup programlıyoruz 6 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

  4. Lahanayı ve programı ekleyin 25 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı. Boşaltıyor ve rezerve ediyoruz.

  5. Bardağı yıkamadan (sadece mutfak kağıdıyla kurutuyoruz) soğanı ve elmayı ekleyip ezin 6 saniye, hız 5. Kapak ve duvar kalıntılarını indirip tereyağı ekliyoruz. Programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.. Şekeri ekleyip yeniden programlıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

  6. Süzdüğümüz pişmiş lahanayı, suyu ve şarabı ekliyoruz. Tarçın ve karanfil ekliyoruz. Programlıyoruz 15 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı, sola dönüş.. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

  7. Bardağa 1.000 gr su koyup programı 8 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

  8. Sosisleri varoma kabına yerleştirip, üzerini kapatıp bardağın üstüne yerleştiriyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2.

  9. Dilimlenmiş sosis, patates püresi ve lahana servis ediyoruz. Hardal ve ketçapla birlikte servis edin.

Kaynak - Doğrudan damağa


Diğer tarifleri keşfedin: genel

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.