Geçen gün bu yemeği doğaçlama yaptım, aklımda hiçbir şey yoktu, geç oldu ve mutfakta olmak için çok az zamanım vardı. Buzdolabını açtım ve bir dilim cabrales peyniri gördüm… mmmm, ya bir sos yapıp biraz pişmiş patates giydirirsem? Güzel söylendi ve yapıldı. Eşlik eden bir Kirazlı Gazpaço, çok zengin bir akşam yemeği yedik.

Asturya patatesleri

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bir akşam yemeği veya atıştırmalık yemek için kullanışlı, hızlı ve basit bir tarif. Sosun yoğunluğu, pişmiş patateslerle mükemmel bir şekilde birleşir. Peynir sevenler için ideal!

Irene Arkas

Mutfak: Española
Tarif türü: gelen
Kalori: 200
Porsiyon: 4-6

Pişirme süresi: 25M
Toplam zaman: 25M

İçindekiler

10 küçük, 4 orta veya 2 büyük patates
tuz
1000 g su
100 gr cabrales peyniri
100 gr sıvı krema

hazırlık

Patatesleri beğenimize göre soyun ve doğrayın (kalın dilimler yaptım). Onları bir tutam tuzla varoma tepsisine yerleştiriyoruz.
Suyu bardağa koyup 20 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2'yi programlıyoruz. Varoma içinde sıcak tutup ayırıyoruz.
Patatesleri hazırlayın ve bardağı yıkamadan peynir ve krema ekleyin. 3 dakika, sıcaklık 90º, hız 2 programlıyoruz. Peynirin iyi eridiğini ve sosun iyi karıştığını kontrol ediyoruz. Değilse, birkaç saniye daha koyarız.
Düzeltebileceğimiz ve beğenimize sunabildiğimiz için sosun lezzet yoğunluğunu test ediyoruz. Daha yumuşak seversek daha fazla krema ekleriz. Daha yoğun olmasını istiyorsak daha fazla peynir ekliyoruz.
Patatesleri bir tepsi ve sosla servis ediyoruz. Zekice!

Fatura

Varomayı ne zaman koysak, diğer yiyecekleri aynı enerjiyle pişirmekten yararlanmak iyidir: sebzeler, tavuk göğsü, yumurta ... böylece öğle veya akşam yemeğini aynı çabayla başka bir güne hazır hale getireceğiz.

ThermoRecetas

Asturya patatesleri