Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Coca'nın soğanı

merienda48 minutos24 personas115 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Coca'nın soğanı...thermorecetas

Bu hafta sonu yapacağız gezi. Çocukların istedikleri gibi koşup oynayabilmeleri için sahile yakın bir piknik alanına gideceğiz. Ve öğle yemeği için ortak bir yemek hazırlayacağız, biliyorsunuz, her biri bir şeyler getirecek ve hepimizin denemesi için masaya koyacak. İçeceklerle ilgileneceğiz ve bu soğanlı koka da alacağız.

Bu tür gayri resmi toplantıları seviyorum çünkü bu şekilde deneme fırsatım oluyor tipik yemekler veya yeni kreasyonlar. Paylaşmanın yanı sıra püf noktaları ve tarifler bunu son yemekten getirdiğim gibi.

Soğan koka veya "coca de ceba", Valensiya'da yaygın olarak kullanılan geleneksel bir tariftir. atıştırmalıklar veya doğum günleri. Her zaman olduğu gibi her alanın farklı nüanslarla kendi tarifine sahip olacağını hayal ediyorum. Bu yüzden, sizin bölgenizde bunu denemenin nasıl yapıldığını söylemenizi dört gözle bekliyorum.

Coca'nın soğanı

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu koka, içine sobrasada parçaları eklerseniz çok lezzetli olacaktır.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Mutfak: tradicional
  • Tarif türü: merienda
  • Kalori: 115
  • Porsiyon: 24
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Kitle için

  • 50 gr zeytinyağı
  • 50 g domuz yağı
  • 100 g su
  • 20 gr taze maya
  • 300 gr güçlü un
  • 1 yemek kaşığı (kahverengi boy) tuz

Dolgu için

  • 750 gr soğan
  • 30 gr zeytinyağı
  • 3 yumurta
  • Tuz, karabiber ve kekik

hazırlık

  1. Kitle için:

    Yağı, tereyağı ve suyu bardağa koyuyoruz. için ısıtıyoruz 2 dakika, 37º, hız 2.

  2. Parmaklarınızla ufalanmış taze mayayı serpin. Yendik 10 saniye, hız 3.

  3. Un ve tuzu ekliyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 20 saniye, hız 6.

  4. Hamuru 38 x 25 cm boyutlarında mutfak kağıdı ile kaplanmış tepsiye döküyoruz. Parmak uçları ile hamuru gerdiriyoruz ve tepsinin tüm yüzeyini kaplayana kadar dağıtıyoruz. Dış kenar yapmayı unutmadan. Rezerve ettik.

  5. Fırını önceden ısıtarak 200 ° C'ye ısıtıyoruz.

  6. Dolgu için:

    Bardağı yıkamadan soyulmuş ve doğranmış iri soğanları koyuyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Yağı ve tuzu ekleyip soteleyin 15 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 1, beher olmadan.

  7. Süre sonunda soğanı hamurun tüm yüzeyine dağıtırız.

  8. Bardağı yıkamadan yumurtaları ve mevsimi koyuyoruz. Sırasında yendik 10 saniye, hız 4. Soğanı iyi dağılması için üzerine döküyoruz.

  9. Kekiği serpin ve fırına koyun ve 25 dakika pişirin. Bu sürenin sonunda çıkarıp tepsinin içinde birkaç dakika dinlendiriyoruz. Sonra dikkatlice açıp bir tel rafta soğumaya bırakıyoruz.

  10. 6 cm'lik kareler halinde kesin ve servis yapın.

TM21 ile Eşdeğerler

Thermomix eşdeğerleri

Daha fazla bilgi - Geleneksel pasta


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, Kolay, Laktoz intoleransı, Çocuklar için Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   ROSA dijo
    önce 9 yıl

    Merhaba, domuz yağı yerine başka bir benzer malzeme koyabilir misiniz? Teşekkür ederim!!

    ROSA'ya yanıt ver
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 9 yıl

      Evet, onu aynı miktarda tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

      Deneyin ve bize söyleyin, tamam mı?

      Mayra Fernández Joglar için yanıt
  2.   Loinaz Garcia Torres bilgi alanı resmi dijo
    önce 9 yıl

    Yarın yaparım

    Loinaz Garcia Torres için yanıt
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 9 yıl

      Bize anlatacaksın !! 😉

      Mayra Fernández Joglar için yanıt
  3.   ROSA dijo
    önce 9 yıl

    Merhaba, teşekkür ederim, deneyeceğim, selamlar !!

    ROSA'ya yanıt ver
  4.   Alicia dijo
    önce 5 yıl

    Hamurun dinlenmesi veya yükselmesi gerektiğini anlıyorum, değil mi? Taze maya ile.

    Alice'e yanıtla
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 5 yıl

      Merhaba Alicia:
      Soğanı hazırlamak için kullanmamız biraz dinleniyor ama başka hiçbir şey yapmıyoruz.
      Hızlı ve çok zengin bir koka!

      Öpücükler!!

      Mayra Fernández Joglar için yanıt