Bugün size böyle bir tarif getirmiyorum. Bugün size çok moda olmaya başlayan ve adı verilen bir üründen bahsetmek istedim. Kinoa. Ve yakında bununla tarifler yayınlayacağız sahte böylece evde hazırlayıp tadına bakabilir ve her şeyden önce izlenimlerinizi bizimle ve diğer takipçilerle paylaşabilirsiniz.
Kinoa bir tahıl değildir, ancak yüksek içeriğinden dolayı bu gıda grubuna dahildir. karbonhidratlarözellikle nişasta içinde. Kökeni Latin Amerika, temelde dünya çapında ana üreticiler olan Bolivya ve Peru'da.
Kinoa ile ilgili ilginç olan şey, besin zenginliği ve dengesi proteinler, yağlar ve karbonhidratlar arasında. Ve örneğin, geleneksel tahıllardan iki kat daha fazla proteine ve kıt ve oldukça sağlıklı yağlarına sahip olmasıdır. Pilav ve makarnaya ideal bir alternatiftir. Diğerlerinin yanı sıra B, C, E, tiamin, rivoflavin, fosfor, potasyum, magnezyum ve kalsiyum açısından zengindir.
Çok çok yönlü çünkü lezzetli başlangıçlar, ilk yemekler, ana yemekler ve hatta tatlılar hazırlayabiliyoruz. Ve neyse ki, onu zaten büyük süpermarketlerde (genellikle organik ve diyet gıda alanında) ve ayrıca herhangi bir bitki uzmanında bulabiliriz.
Kinoa, bir tradicional nesiller için. Bugün birçok Latin Amerika ülkesinde gıda ve beslenme güvenliğini garanti altına alan temel bir besindir. Öyle ki, Birleşmiş Milletler 20 Şubat 2013'ü Uluslararası Quinoa Yılı. Öyleyse bir sonraki kinoa tarifleriyle bize katılmaya cesaretin var mı?