Kızarmış mantarlar

hazırlık

1. Sarısı, unu ve birayı bardağa koyuyoruz. 40 saniye programlıyoruz, hız 4.

2. Bu karışımı bir kaseye koyup yaklaşık 20 dakika dinlendiriyoruz. O zamandan mantarları temizlemek için yararlanıyoruz.

3. Bir bıçakla mantarların tabanını, tabanını çıkarıyoruz. Daha sonra her bir mantarın sahip olabileceği toprak kalıntılarını bir fırça ve ardından nemli bir bezle temizliyoruz.

4. Çok büyüklerse, yaklaşık 1/2 santimetrelik dilimler halinde keseriz. Onları rezerve ediyoruz.

5. 20 dakika geçtikten sonra bir tavaya bol yağ koyup kızartıp ateşe veriyoruz.

6. Yağ çok ısındığında mantarları hamurdan geçirip altın sarısı rengini alana kadar kızartıyoruz.

7. Cımbız veya oluklu kaşıkla çıkarıp mümkün olduğunca süzülmesini sağlamaya çalışıyoruz ve emici kağıt üzerine bir tabağa koyuyoruz.

8. Hemen hizmet veriyoruz.