Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Kestane kreması

Çorbalar55 minutos4 personas300 kalori
1/52/53/54/55/5 (28 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Kestane kreması-thermorecetas

Noel menünüzü zaten organize ettiniz mi? Öyle olduğunu düşünüyorum, olmasa da endişelenmeyin. İçinde Thermorecetas bizde yığın de kolay fikirler bu kestane kreması gibi. Basit, mutfakta karmaşıklaşmamak için ve hassas bir tada sahip.

Kestane daha önce diyetimizde şimdi olduğundan çok daha fazla mevcuttu. Bu içerikle çorbalardan, ana yemeklerden veya tatlılardan her türlü tarif yapılırdı. Besleyici ve ucuzdur, bu yüzden mütevazı aileler arasında çok popülerdi. Yavaş yavaş patates öylesine toprak kazanıyordu ki, bugün bu nadirdir. kestane ile pişir.

Evde bazı tarifler bulduk ve onları sevdiğimizi söylemeliyim. tatlı tat. Aynı zamanda hem etler hem de sebzelerle çok iyi birleşerek gerçekten şaşırtıcı yemekler yaratır. Tatlılardan, unlarından ya da sadece tek başlarına bahsetmiyorum bile.

Daha önce de bahsettiğim gibi kestane kreması çok yapması basit. Önceden yapılabilir ve Noel Arifesi akşam yemeği veya Noel öğle yemeği için hazır hale getirilebilir. Ormanlarımızda sonbahar yürüyüşlerini hatırlatacak rustik lezzetini arttırmak için sadece biraz mantar, biraz pişmiş kestane sotelemeniz veya sadece biraz ceviz doğramanız gerekecek.

Kestane kreması

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

En geleneksel malzemeleri kurtarmak için ideal bir tarif.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: çorbalar
  • Kalori: 300
  • Porsiyon: 4
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Kestane pişirmek için:

  • 400 gr kaliteli kestane
  • 600 g su
  • 2 anason yıldızı

Kremin geri kalanı için:

  • 100 gr soğan
  • 1 orta pırasa
  • 25 gr zeytinyağı
  • 100 gr mantar
  • 300 gr pişmiş kestane
  • 100 gr kestane pişirme suyu
  • 650 gr sebze suyu
  • 100 gr sebze kreması
  • Tuz ve karabiber

Dekorasyon için:

  • 1 mantar
  • 2 pişmiş kestane

hazırlık

  1. Başlangıç ​​olarak kestanelerde bir kesim yapacağız. Onları iyice yıkayıp anason yıldızlarıyla birlikte bardağa koyuyoruz. Üzerlerini su ile kapatıp programlayarak pişiriyoruz 22 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı, beher açıkken sola dönün.

  2. Zaman geçtikten sonra içindekileri bir kaseye döküyoruz.

  3. Sonra bardağı yıkamadan soyulmuş soğanı ve temiz pırasayı koyuyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indiriyoruz. Yağı ekleyin ve 10 dakika, 100º, hız 1.

  4. Bu arada kestaneleri soymaya zaman ayırıyoruz. Sıcakken çok daha iyi soyulurlar, bu yüzden onları sudan dikkatlice çıkarmanızı tavsiye ederim. Bir kaşıkla kaseden çıkarıp soyuyorum, biraz yanıyorlar ama bu işi daha hızlı ve kolay hale getiriyor.

  5. Kestaneyi soymayı bitirdiğimizde suyu süzüp sonraya ayırıyoruz.

  6. Bu arada temiz ve dörde bölünmüş mantarları da eklediğimiz tarife devam ediyoruz. Programlıyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.

  7. Ardından, dekorasyon için bir çift ayırarak soyulmuş kestaneleri ekliyoruz. Kestaneleri ve sebze suyunu pişirmek için süzülmüş suyu dökün. Yemek yapıyoruz 15 dakika, 100º, hız 1.

  8. Sırasında eziyoruz 1 dakika, hız 9.

  9. Krema döküp tuzu ve biberi ayarlıyoruz. Programlıyoruz 2 dakika, 80º, hız 2.

  10. Servis yaparken sıcak içeriği kaselere veya derin tabaklara dağıtırız. Her tabağı sotelenmiş mantar parçaları ve pişmiş kestane ile süslüyoruz.

Daha fazla bilgi - Thermomix için Noel tarif kitapçığı

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Noel, Çorbalar ve kremler, Vegan

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño dijo
    önce 4 yıl

    Merhaba. Bu tarif pilongas kestanesi ile yapılabilir mi? Teşekkürler.

    Encarnación Figueras Castaño için yanıt
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 4 yıl

      Merhaba Encarnacion:
      Evet, pilongas kestanesi ile yapılabilir ancak bu tür kestanelerin susuz kalması nedeniyle yumuşamasının daha uzun süreceğini unutmamalısınız. Yani 1. noktada daha fazla zaman ve belki de daha fazla su koymanız gerekecek.
      Selamlar!

      Mayra Fernández Joglar için yanıt
  2.   Karen dijo
    önce 3 yıl

    Sonbahar için harika bir tarif, şu anda çok zengin olan kestaneden yararlanmanın başka bir yolu.

    Karen'a yanıt ver
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 3 yıl

      Tarifi beğendiğine sevindim.

      Evde de kestane öğütüyoruz ve tarifler çok iyi ve besleyici.

      Selamlar!

      Mayra Fernández Joglar için yanıt