Kuzu şekerlemeler

Çok fazla olmadığımı itiraf etmeliyim sakatatve eğer bana tatlı ekmek olduğunu söyleselerdi, onları asla tatmazdım. Bu yemeği ilk kez Albacete'deki Padre, Peñascosa kasabasında denedim ve çok sevdim (orada “Landres” diyorlar). Harikaydı, ne zaman gidersek gidelim, tabağımız var. Bu yüzden Madrid'e döndüğümde, tatlı ekmekler için benzer bir tarif için deli gibi görünmeye başladım ve denedikten sonra onu termomikse uyarladım. Sonuç mükemmeldi. Ben kuzu taşlıklarını kullandım, ama tabii bunları domuz veya dana etli taşlıklarla da yapabilirsiniz (ikincisi daha sert olabilir).

Gastronomide taşlıklardan bahsettiğimizde, hayvanın yüzünde bulunan parotid denen bezlerden bahsediyoruz. Domuz eti, kuzu eti veya dana eti tatlıları kullanılır. Onlar çok fosfor bakımından zenginBu, kemiklerimizi, dişlerimizi ve kaslarımızı güçlendirmemize yardımcı olacağı için vücudumuz için harikadır. Bununla birlikte, yüksek konsantrasyonda kolesterol içeren bir besindir, bu nedenle, yüksek seviyeye sahip olanlarınız onları dikkatli almalıdır.

Kuzu şekerlemeler

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Beyaz şarap, sarımsak ve maydanozdan oluşan lezzetli soslu kuzu tatlı ekmekleri hazırlaması çok basit.

• Irene Arkas

• Tarif türü: et
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 57M
• Toplam zaman: 57M

İçindekiler

• 400 gr kuzu taşlığı
• 6 diş sarımsak
• 50 ml sızma zeytinyağı
• bir tutam tuz
• bir tutam biber
• 200 ml beyaz şarap
• 100 ml su
• 1 hap avecrem (veya bir çorba kaşığı ev yapımı et suyu)
• bir demet maydanoz

hazırlık

1. Yapılması gereken ilk şey, taşlıkları çok iyi temizlemek ve en kalın parçaları ikiye veya üçe bölmek. Özellikle küçük parçaları daha çok severim ama bu zevke bağlıdır.

2. Tüm taşlıkları iyice baharatlayın.

3. Thermomix bardağa taze maydanoz yapraklarını ekleyin ve ezin. 5 saniye, hız 5. Maydanozu bardağın içinden çıkarıp sonunda kullanacağımız için ayırıyoruz.

4. Daha sonra zeytinyağı ve sarımsak ekliyoruz. Parçaladık 5 saniye, hız 6. Duvar ve kapak kalıntılarını indirip programlıyoruz 5 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

5. Sonra taşlıkları ekleyip kızartıyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.

6. Suyu, şarabı ve avecrem hapı ekliyoruz. Programlıyoruz 40 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı, sola dönüş. Hassas olup olmadıklarını kontrol ediyoruz, değilse 10 veya 20 dakika daha programlıyoruz. Tuz noktasını da kontrol ediyoruz.

7. Sosa batırmak için bol ekmekle servis yapıyoruz. Tekli veya ana yemek olarak çok monoton yapılabileceği için bu yemeği başlangıç ​​olarak koyardım.

TM21 ile Eşdeğerler

Daha fazla bilgi - Ev yapımı avecrem et stok tabletleri