Basit ve geleneksel porrusalda

Bugünlerde yaptığı soğukla ​​hem bizi hem tatmin eden hem de ısıtan sıcak yemekler hazırlamak en iyisidir. Bu durumlarda genellikle bu porrusalda tarifine başvururum. geleneksel gastronomi.

Bu sefer porrusalda yapmak için sadece pırasa, patates ve havuç kullandım. Ekledikleri başka bir sürüm olmasına rağmen kabak. Ve hatta onu zenginleştirmek için morina koydular. Bunlardan herhangi biri lezzetli, öyleyse başlayalım basit versiyon ve diğer tarifleri daha sonra göndereceğiz.

Bu yemek birçok nedenden dolayı ikna eder: yapımı çok kolay, hazırlaması hızlı, ucuz ve besleyicidir. Böylelikle zengin ve karmaşık olmayan bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız bu bir alternatiftir. vegan fantastik.

Tarif, Essentials kitabındakinden biraz farklı. Her şeyden önce, hazırlık aşamasında, pırasa fazla pişmezler, onları yumuşak ve patatesleri tam kıvamında bırakırlar.

Bu porrusalda'yı hazırlamanızı tavsiye ediyorum, hemen aldığınızda yüzünüzde nasıl kızardığınızı göreceksiniz ve soğuk kaybolur sanki sihirle.

Basit ve geleneksel porrusalda

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Soğukla ​​savaşmamıza yardımcı olacak geleneksel, kolay ve ucuz bir tarif.

• Mayra Fernandez Joglar

• Mutfak: tradicional
• Tarif türü: sebze
• Kalori: 150
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 30M
• Toplam zaman: 30M

İçindekiler

• 80 gr soğan
• 30 gr zeytinyağı
• 285 g pırasa
• 80 gr havuç
• 230 gr patates
• 900 gr sıcak sebze suyu
• Tuz ve karabiber

hazırlık

1. Soyulmuş ve dörde bölünmüş soğanı bardağa koyuyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indiriyor, yağı ekliyoruz ve kızartıyoruz. 10 dakika, 100º, hız 1.

2. Bu arada sebzeleri hazırlama fırsatını değerlendiriyoruz. Pırasaları iyice yıkayıp 1 parmak kalınlığında dilimler halinde kesiyoruz. Patatesleri soyun ve yıkayın, orta büyüklükte parçalara ayırın, ancak et suyunun sıkışması için onları yırtın. Havucu kazıyıp yıkar, dilimler halinde keseriz.

3. Zaman geçtikten sonra hazırlanan sebzeleri ve et suyunu ekliyoruz. Mevsimlendiriyoruz ve programlıyoruz 20 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş.

4. İçeriği 4 kaseye ayırıp hemen servis ediyoruz.

Daha fazla bilgi - Kabaklı 9 tarifin derlenmesi

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın