Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Rus filetosu

Et34 minutos3 personas593 kalori
1/52/53/54/55/5 (5 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Thermomix ile Rus biftekleri

Rus bifteklerinin Burger İspanyol. Ve gerçek şu ki haklılar. Aynı zamanda köftelere benziyorlar, bu yüzden neden aynı geçmişe bağlı olduklarını bulmam gerekecek.

Genelde onları yanında hazırlarım. İspanyol sosu Irene bize öğretti ama bugün bir tanesine karar verdim basit domates sosu ama bifteklerle mükemmel bir şekilde birleşmek kadar iyidir. 

Bu tarifi hazırlamayı şurada bırakmayın: Ninos Onu seviyorlar ve ayrıca Varoma'da yapıldıkları için çok sulu ve kızarttığımıza göre çok daha az kalorili.

Bana söyleyeceksin!

Rus filetosu

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu Rus bifteklerini çocuklarınız için hazırlayın ve göreceksiniz ki kırıntıların bile kalmadığını göreceksiniz !!. Okullara veya işe götürmek kolaydır.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 593
  • Porsiyon: 3
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Rus biftekleri için:

  • 2 diş sarımsak
  • 150 gr kıyılmış domuz eti
  • 150 gr kıyma
  • 1 dilim ekmek
  • 1 jet süt
  • 1 yumurta
  • 50 gr rendelenmiş peynir
  • 2 yemek kaşığı çam fıstığı
  • Tuz ve karabiber

Domates sosu için:

  • 1 cebolla
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yeşil biber
  • 40 gr zeytinyağı
  • 80 gr beyaz şarap
  • 200 gr bütün domates, doğal veya konserve
  • 100 gr sebze suyu
  • 1 tutam şeker
  • Tuz ve karabiber

hazırlık

  1. Ekmeği süte batırın. Boşaltın ve rezerve edin.

  2. Küçük bir tavada çam fıstıklarını yağsız kavurun.

  3. Sarımsakları programlayarak soyarken ve doğrarken 3 saniye, hız 5. Parçaları spatula ile camın dibine indirin.

  4. İki tür eti, süzülmüş ekmeği, yumurtayı, çam fıstığının yarısını ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Mevsim ve karışım 4 saniye, hız 5.

  5. Elde edilen hamurla her biri yaklaşık 90 g'lık küçük toplar yapın. Ellerinizle iyice ezin ve Varoma'ya yerleştirin. Örtün ve yedekleyin.

  6. Sosu yapmak için; soğan, diş sarımsak ve yeşil biberi soyup doğrayın. Programlayarak doğrayın 5 saniye, hız 5. Talaşları bıçakların üzerine indirin.

  7. Yağı ekleyin ve 8 dakika, 100º, hız 2.

  8. Domates, et suyu, şarap ve şekeri ekleyin. Mevsim ve programlama yapıyoruz 20 dakika, Varoma sıcaklığı, hız 2. Varoma'yı yerine koyun.

  9. Zamanın sonunda kendimizi yakmamaya dikkat ederek Varoma'yı çıkarıyoruz. Sıcaklığın 90º'ye düşmesi için birkaç dakika bekleriz ve 30-7 hızında 9 saniye.

  10. Rus bifteklerini tabakta veya tabakta servis ediyoruz. Filetolara paralel bir çizgi oluşturan sosu dikkatlice yayın ve kalan çam fıstıklarını üstüne dağıtarak bitirin.

TM21 ile eşdeğerlik

Eşdeğerlik tablosu TM31 ve TM21

Daha fazla bilgi - İspanyol soslu güneşte kurutulmuş domates ve bademli köfte


Diğer tarifleri keşfedin: Et, Varoma Tarifler

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   carmen basanta dijo
    önce 11 yıl

    Filetoların hamurları çok yumuşak çıktı ve filetoları yapmanın bir yolu yoktu, ellerimde parçalanıyorlar 🙁 bunu nasıl çözebilirim? 

    Carmen Basanta için yanıt
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 11 yıl

      Merhaba carmen,
      Onlara vücut vermek için küçük ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz. Biraz nohut unu bile ama çok az.
      İşin sırrı, köfte veya köfte yaparken, süte batırılmış ekmeği süzmektir.
      Umarım çözüm size hizmet eder.
      Öpücükler!!

      Mayra Fernández Joglar için yanıt
  2.   hanımefendi dijo
    önce 11 yıl

    Merhaba. Tarif için teşekkürler. Anlamadığım bir adım var. "Varomayı yerine koy" dediğinizde ve oradan "zaman dolduğunda" atlar. Bence bir şey eksik. Sosu yeni bitiriyor olsam da filetoları bir tavada kızartıp üstüne döküyorum. Sanırım aynı kalacak. Çok teşekkürler!

    Mruspal için yanıt
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      önce 11 yıl

      Merhaba Mruspal,

      Domatesleri, et suyunu ve diğer şeyleri koyduğunuzda zamanı programlarsınız ve ardından varomayı üstüne koyarsınız. Biftekler sosla aynı anda yapılacağı için zaman kazandırır ve kızartmaya gerek kalmaz.

      Cümlelerin sırasını değiştirmenin daha net olup olmayacağını göreceğim.

      Uyarı için teşekkürler.

      Öpücükler!!

      Mayra Fernández Joglar için yanıt