Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Avcıya kuzu

Et1475 minutos5 personas600 kalori
1/52/53/54/55/5 (6 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Hala sahip değilseniz Noel Arifesi veya Noel için menü Merak etmeyin, bu kuzu avcısı tarifi ile ana yemeği kolayca ve basit bir şekilde yiyeceksiniz.

Noel'in birçok acele ve son dakika görevinin zamanı olduğunu biliyoruz. Sonuç olarak, saat bizi her zaman şaşırtarak yakalar, ancak bunun gibi tariflerle bunu yapabiliriz menüyü kolayca düzenleyin yapabildiğinden beri önceden yap.

El cordero Bu festivallerin tipik bir eti ama kavurmak yerine marine edip haşladık. Bu tür bir hazırlık, bir gün önce yapmamızı sağlar ve böylece saatlerce dinlenmesine izin verir, böylece tatlar oturur ve daha lezzetli olur.

Adobo'da çok basit, sadece kaliteli sarımsak, biberiye ve sirke. Bu şekilde et emprenye edilir ve sonuç lezzetli bir aromaya sahip lezzetli, yumuşak bir yemek.

Eşlik etmek için çok iyi gidiyorlar patatesler kavrulmuş veya yapılmış her türlü preparatta kremsi ev yapımı püre. Ama aceleniz varsa, küp küp doğranmış patates cipsi hazırlayabilirsiniz.

Unutma sosu servis et Kuzudan avcıya bir sos teknesinde böylece her lokantaya kendi damak tadına hizmet edebilir.

Avcıya kuzu

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu tarif, Noel menünüzü kolay ve sorunsuz bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 600
  • Porsiyon: 5
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Turşusu için

  • 2 dal biberiye
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gr elma veya elma sirkesi
  • 100 gr kaliteli su

Tarifin geri kalanı için

  • 1 kilo kuzu eti kemiksiz ve doğranmış
  • 1 yemek kaşığı un
  • 200 gr kaliteli su
  • 3 hamsi filetosu
  • 1 jet yağ
  • Tuz ve karabiber

hazırlık

  1. Önceki gece kuzuyu marine edeceğiz. Bunu yapmak için biberiye dallarını iyice yıkayıp kurutuyoruz. Ve merkezi çubuğu atarak yaprakları ayırıyoruz. Sarımsakları soyuyoruz ve programlıyoruz 10 saniye, hız 5. Soyulmuş sarımsak ve biberiyeyi şişeden ekleyin. Makineyi durdurur ve her şeyin iyi doğranmış olup olmadığını kontrol ederiz.

  2. Parçaları bıçaklara indiriyoruz, sirke ve su döküyoruz. Sırasında karıştırıyoruz 5 saniye, hız 2.

  3. Kuzuyu kapatabileceğimiz büyük bir kaba koyuyoruz. Kızartma torbasında da iyidir. Turşuyu üstüne döküyoruz ve tüm parçaların emprenye edilmesi için iyice karıştırıyoruz.

  4. Bir gecede dinlenmesine izin verdik.

  5. Ertesi gün kuzu parçalarını turşunun içinden ancak pişirme sırasında kullanacağımız için atmadan çıkarıyoruz.

  6. Kelebeği bıçakların üzerine yerleştiriyoruz. Bir tavada veya tencerede kuzuyu kızgın yağ ile kavurun. Her tarafı kızardıklarında onları Thermomix bardağa çıkaracağız.

  7. Bardaktaki tüm parçalara sahip olduğumuzda, dikkatli bir şekilde tuz ve karabiber yapıyoruz çünkü hamsileri eklememiz gerekiyor ve tuzun üzerinden geçebiliriz.

  8. Unu serpin ve spatula ile karıştırın. Rezerve ettiğimiz turşuyu döküp 200 gr kaliteli su ile kaplıyoruz. Programlıyoruz 30 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş. Pişirme sırasında et suyunun bitmediğini ve daha fazla su ekleyebileceğini kontrol ediyoruz.

  9. Zaman geçtikçe hamsileri biraz et suyunda açıyoruz. Makarnayı bardağa ekleyip iyice dağıtmaya çalışıyoruz ve diğerlerini pişirmeye devam ediyoruz. 5 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüş. Kuzunun sosu olup olmadığını ve yumuşak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Aksi takdirde aynı sıcaklık ve hızda 5 dakika daha pişirmeye devam edebiliriz.

  10. Camdan çıkarın ve birkaç saat dinlendirin, ancak bunu bir gece yapmak daha iyidir.

  11. Servis sırasında ona iyi bir patates püresi veya kuşbaşı patates kızartması ile eşlik edebiliriz. Birkaç dal biberiye ve diğer aromatik bitkilerle süsleyin. Bu durumda, aynı zamanda çok iyi çalışan minik bir adaçayı yaprağı kullandım.

Fatura

Bu yemeği yumuşak ve lezzetli hale getirmek için kolyelerden veya etten et kullanın. Tatların iyice oturması için dinlendirmenin önemli olduğunu unutmayın.

Daha fazla bilgi - Noel yemek kitabı /Temel tarif: zenginleştirilmiş patates püresi 

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın


Diğer tarifleri keşfedin: Et, genel, Noel

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.