Bu yaz bize verdi Brochetas Ve arkadaşım Lucía'nın tarifine göre baharatlarla marine edilmiş tavukla hazırladık.
Onlar çok sulu ve lezzetli baharatlı bir tada sahiptir. Ama hepsinden önemlisi, turşusu çok dengelidir. Diğerlerinden hiçbiri öne çıkmadığı için farklı malzemeleri fark etmeye veya tadına bakmaya gidebilirsiniz.
Eminim baharatlı marine edilmiş tavuk şişlerini seveceksiniz çünkü çok basit tarif. Sadece bir gece önce veya birkaç saat önceden hazırlamak için dikkatli olmalısınız. Gerisi çok basit ... cesaretin var mı?
Marine edilmiş tavuk şişleri, baharatların aynı rolü üst üste vurgulamadan oynadığı çok basit bir tariftir.
Mayra Fernandez Joglar
Tarif türü: et
Kalori: 250
Porsiyon: 3
Hazırlanma zamanı:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
1 limon veya limon
1 çorba kaşığı kuru maydanoz
1 çorba kaşığı susam (ve biraz garnitür için biraz daha fazla)
1 yemek kaşığı (tatlı olarak) La Vera kırmızı biber
1 yemek kaşığı (tatlı olarak) öğütülmüş kimyon
1/2 yemek kaşığı (kahve) acı kırmızı biber
2 diş sarımsak
50 gr beyaz şarap
30 gr zeytinyağı (ve ızgara için biraz daha fazla)
Tuz
2 tavuk göğsü
hazırlık
Kireci yıkayıp, beyaz kısmına ulaşmadan kabuğunu rendeliyoruz. İkiye böldük ve sıkıyoruz.
Lezzet, meyve suyu ve tavuk hariç diğer malzemeleri bardağa ekleyin. Sırasında eziyoruz 30 saniye, hız 8.
Tavuğu temizler, yıkar ve kuruturuz. Göğüsleri benzer büyüklükte küpler halinde kesin. Onları bir kaba koyup turşuyla kapatıyoruz. Tüm parçaların emprenye edilmesi için iyice karıştırıyoruz. En az 2 saat örtüp buzdolabında bırakıyoruz, ancak genellikle bir gecede bırakıyorum.
Ertesi gün marine edilmiş tavuğu süzüyoruz ve şişlerin üzerine zarları atıyoruz. Izgarayı biraz yağla ısıtın ve şişleri ızgara yaparak her iki tarafta birkaç dakika bekletin.
Çıkarın ve üstüne biraz susam serpin. Salata ile servis ediyoruz.
Fatura
Tahta şiş kullanıyorsak, ızgarada yanmaması için eti şişmeden önce suya batırılmalıdır.
(44 oy)
Cargando ...
