Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Baharatlı tavuk ve darı kuskusu

Et45 minutos2 personas500 kalori
1/52/53/54/55/5 (37 oy)
Cargando ...

tarafından Mayra Fernandez Joglar

Kutlamak Babalar Günü Fas mutfağından esinlenerek tamamen çölyak hastalarına uygun özel bir yemek hazırladık.

Evet, çünkü sen olsan bile çölyak lezzetten vazgeçmenize gerek yok. Sadece bazı malzemeleri nasıl değiştireceğinizi öğrenmeniz gerekiyor ve bir kez daha bu baharatlı tavuk kuskusu kadar otantik lezzetlerin tadını çıkaracaksınız.

Her şeyden önce şunu belirtmek gerekir ki mijo bir akreditasyonu uluslararası tanınırlık sağlayan tahıl glütensiz olan. Bu yüzden çölyak hastalarına uygun yemekler hazırlamak bizim için harikadır. Buğday irmiği kadar hızlı hazırlanmasa da pişirmenin herhangi bir komplikasyonu da yoktur.

Şüphesiz, evimizdeki darı sayesinde tipik yemeklerin özlemini bıraktık. Fas ve yeniden hazırladık baharatlı yemekler bu topraklar için çok karakteristik.

Baharatlı tavuk ve darı kuskusu

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Darı, diyetimize kolayca entegre edebileceğimiz bir tahıldır.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 500
  • Porsiyon: 2
  • Hazırlanma zamanı:
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

Darı pişirmek için

  • 120 gr darı
  • 600 g su

Tavuk için:

  • 50 gr soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 15 gr zeytinyağı
  • 150 g su
  • 1 tatlı kaşığı (kahve büyüklüğünde) ev yapımı sebze konsantresi (tarife bakınız) burada)
  • 1/2 çay kaşığı (tatlı boyutunda) köri
  • 1/2 çay kaşığı (tatlı boyutunda) tarçın
  • 1 tutam şeker
  • 1/2 çay kaşığı (tatlı boyutunda) zerdeçal
  • 150 gr tavuk göğsü
  • 25 gr soyulmuş çiğ badem
  • 25 gr kuru üzüm
  • 2 parçaya kesilmiş 4 çekirdeksiz hurma
  • 25 gr kuru erik, 4 parçaya bölünmüş
  • Tuz ve karabiber
  • Maydanoz (isteğe bağlı)

hazırlık

  1. Önce kuskusu hazırlayacağız. Bunun için suyu bir bardağa koyuyoruz. Sepeti darı ile birlikte yerleştirip programlıyoruz 18 dakika, 100º, hız 5.

  2. Süre sonunda sepeti kaldırıp darıları sıcak bir yerde ayırıyoruz. Pişirme suyunu atıyoruz.

  3. Daha sonra tavuk sosunu hazırlamaya devam edeceğiz. Bardağı yıkamadan soğanı diş sarımsakla birlikte parçalara ayırıyoruz. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indirip yağı ilave edip kavuruyoruz 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

  4. Süre sonunda baharatları, suyu, sebze konsantresini ve şekeri ekliyoruz. Tatmak ve programlamak için mevsim 10 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.

  5. Bu arada tavuk göğsünü benzer büyüklükte parçalara ayırın. Sıcak bir tavada doğranmış bademleri önce kızartın. Renk değiştirmeye başlar başlamaz, yanmadan önce çıkarın. Sonra tavuğu kızartın ve güzel bir kızartılmış rengi olduğunda çıkarın ve ayırın.

  6. Zamanın sonunda sosu eziyoruz 10 saniye, hız 8. Daha sonra tavuğu, bademleri, hurmaları, üzümleri ve kuru erikleri ekliyoruz. Gerekirse tuzu düzeltiriz ve programlarız 5 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, sola dönüş.

  7. Pişmiş darı 2 tabağa bölün ve tavuğu üstüne bir badem ve küçük bir parça erik veya hurma koyarak servis edin.

  8. Biraz maydanoz serpip bitiriyoruz.

Daha fazla bilgi - Mango ile marine edilmiş tavuk kuskus

Kuskuslu zencefilli tavuk


Diğer tarifleri keşfedin: Çölyak, Uluslararası mutfak

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.

  1.   Rachel Arenas dijo
    önce 7 yıl

    Merhaba!
    Lezzet tarifi çok güzel ... tarife koyduğunuzdan daha fazla su eklemenize rağmen biraz kuru kalan tek şey. Öyle mi? Ya da belki yapmadığım bir şey var, Doğru mu?
    teşekkürler

    Raquel Arenas için yanıt