Bugün bir tabakla gidiyoruz Geleneksel yemekler İspanya'nın birçok yerinden: morina ve patatesli pilav. Her evde bir şekilde hazırlanmış ve bu yüzden Granada'lı annemin ve Albacete'li babamın bana söylediklerinden ilham aldım. Bazı yerlerde daha fazla et suyu ile, bazılarında daha fazla şuruplu yenir, bu yüzden size bu öneriyi bırakıyorum ve damak zevkinize uyduruyorsunuz.
Hiç denemedim ve gerçekten mükemmel görünüyordu. Bu kadar basit ve mütevazı bir tarif olan anahtar, iyi malzemeler kullanmaktır: iyi bir et suyu ile başlamak, iyi bir tavada kızartmak ve tabii ki onu gerçekten sulu ve lezzetli hale getirmek için yeterince pişirilmiş iyi bir morina.
Morina ve patatesli çorbalı pilav
İspanyol mutfağının geleneksel bir tarifi, mütevazı ve basit ama gerçekten lezzetli, sağlıklı ve lezzetli.