Hindi ve sebzeli şarküteri ürünleri

Bu yıl bu hindi gibi basit et tariflerine ve soğuk etlere bayıldık. pratik ve çok az kalorili.

Gerçek şu ki, rulo, galantin veya soğuk etler hazırlamak çok kolaydır ve malzemeleri de beğeninize göre birleştirebilirsiniz. En iyisi bu olmasına rağmen varoma içinde pişirilirler, böylece bardağımız var ve seviyelere göre yemek yapabiliriz.

Tüm bu avantajlara şunu ekliyoruz: önceden yapılır, önceden öğle veya akşam yemeği yememizi ve yazın daha çok tadını çıkarmamızı sağlar.

Hindi ve sebzeli şarküteri ürünleri

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Önceden yapabileceğiniz ve eve geldiğinizde hazırlayabileceğiniz bir tarif.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: et
• Kalori: 180
• Porsiyon: 2

• Hazırlanma zamanı: 2Y 15A
• Pişirme süresi: 36M
• Toplam zaman: 2Y 51A

İçindekiler

• 300 gr hindi eti kıyma
• 50 gr kırmızı biber
• 50 gr sarı biber
• 30 gr havuç
• 30 gr çekirdeksiz zeytin
• 1 yemek kaşığı (kahverengi boy) sarımsak tozu
• Tuz
• biber

hazırlık

1. İlk yapacağımız şey sebzeleri doğramak, bunun için kırmızı ve sarı biberleri temiz ve çekirdeksiz bardağa koyuyoruz. Sıyrılmış, yıkanmış ve kalın dilimler halinde kesilmiş havucu ekleyin. Sırasında ısırırız 4 saniye, hız 4.

2. Hindi etini, sarımsak tozunu ekleyin ve baharatlayın. Sırasında karıştırıyoruz 10 saniye, hız 3, sola dönüş. İyice karıştırılıp karıştırılmadığını kontrol ederiz ve gerekirse spatula ile karıştırmayı bitiririz.

3. Çalışma masasına 1 adet büyük streç film sürüp karışımı yayıyoruz ve zeytinleri dağıtıyoruz. Film yardımıyla silindir oluşturarak hava kabarcığı kalmamasını sağlar. İyice kapatmak için uçlarını alıp bir şeker gibi çalışma masasının etrafında yuvarlıyoruz. Her iki ucunda bir düğüm atıp varomayı yerleştiriyoruz.

4. Bu noktada iki seçeneğimiz var:

   -Camın içinde hiçbir şey pişirmiyorsak:

   500 gr su koyup ısıtıyoruz Beher ile 5 dakika, 120º, hız 1.

   Zaman geçtikten sonra varomayı yerine ve programına yerleştiriyoruz 30 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2.

   -Camın içinde bir şey pişiriyorsak:

   Varomayı yerine ve programa koyarız 30 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2.

5. Süre sonunda kendimizi yakmamaya dikkat ederek varomadan çıkarır ve birkaç saat buzdolabında dinlendiririz.

   Daha sonra şeffaf filmi çıkarıp ince dilimler halinde kesiyoruz.

Fatura

Hindi etini evde kıymak için eti benzer büyüklükte küpler halinde kesmeniz, 30 dakika yarı dondurmanız ve ardından 250-10-5 aşamalı hızda 7 saniye boyunca 10 gramlık gruplar halinde kıymanız yeterlidir.

Bu hindi ve sebzeli soğuk etler hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Daha önce de belirttiğim gibi Thermorecetas Çok çeşitli olduğunu keşfedeceksiniz. rulolar, galantinler veya soğuk etler farklı ile yapılmış et çeşitleri e malzemeler böylece değişiklik yapabilirsiniz.

Özellikle bugünün Hindi eti Zaten bildiğiniz çok zayıf, bu yüzden bu tarif çok hafif. Sadece 180 kaloriye sahiptir ve ilave yağ içermez, bu da sağlıklı ve dengeli bir diyet sürdürmek için mükemmeldir.

Zaten kıyılmış hindi eti satın alabilir veya evde kendiniz kıyabilirsiniz. Bu son seçenek çok basitEti benzer büyüklükte küpler halinde kesmeniz, 30 dakika yarı dondurmanız ve ardından 250-10-5 aşamalı hızda 7 saniye boyunca 10 gramlık gruplar halinde doğramanız yeterlidir.

Bu hindi ve sebzeli şarküteri fındık içermez ama isterseniz biraz fıstık da ekleyebilirsiniz.

Göreceğiniz gibi çölyak, laktoz ve yumurta intoleransı olanlar için uygun çünkü hamuru sıkıştırmanıza gerek yoktur.

Buzdolabında üç veya dört gün bekle iyi kapatılmışsa. Ve dilimlenmiş olmaktansa bütün halinde tutarsanız daha iyi olur.

Daha fazla bilgi - Tavuk, kabak ve havuç soğuk etleri / Tavuk Galantine

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın