Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Hint usulü pirinç

rices40 minutos4-6 kişi350 kalori
1/52/53/54/55/5 (8 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Bu tarife bayılıyorum. Favorilerimden biridir. Ve bunu bana bu tarifi öğreten ve gerçekten işleyen anneme borçlu olduğumu söylemeliyim. Bunu geleneksel bir şekilde yapıyor, pirinci tava kapalıyken kısık ateşte pişiriyor. Bu yüzden Thermomix'e uyarlanmış kendi versiyonumu yarattım, pilavın pişirilme şekli nedeniyle tam olarak aynı olmasa da, tadı ve dokusu lezzetli.

Öyle bir garam masala, kakule, kişniş gibi baharatların tüm aromasına sahip basmati pirinci… ve gevrek fındık dokunuşu… Onu gerçekten egzotik ve muhteşem bir yemek yapıyorlar. Ayrıca bu tarif aşağıdakiler için idealdir: veganlar ve vejeteryanlar.

Hint usulü pirinç

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Baharatların tadı ve kuruyemiş dokusunun kontrastı ile egzotik ve lezzetli Hint usulü pirinç.

  • Irene Arkas
  • Mutfak: Hindistan
  • Tarif türü: pirinç
  • Kalori: 350
  • Porsiyon: 4-6
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 200 gr basmati pirinci
  • Pirinci pişirmek için 1000 gr su
  • 75 gr tereyağı
  • 2 büyük havuç
  • 1 cebolla
  • 2 diş sarımsak
  • Tat vermek için tuz
  • 1 tatlı kaşığı garam masala
  • 4 kakule kabuğu
  • 1/2 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 avuç taze kişniş (veya maydanoz)
  • 100 gr çeşitli fındık (badem, yer fıstığı, kaju fıstığı ...)

hazırlık

  1. Taze kişniş ve fındıkları bardağa koyup eziyoruz 3 saniye, hız 5.. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

  2. Bardağa su ve biraz tuz koyup sepeti koyuyoruz. Kapağı kapatıyoruz ve programlıyoruz 8 dakika, varoma sıcaklığı, kaşık hızı.

  3. Pirinci şişeden ekleyip programlıyoruz 12 dakika, varoma sıcaklığı, hız 2. Spatula yardımı ile sepeti çıkartarak pirinci süzüyoruz. Granitlerin serbest kalması için bir çeşmeye yaydık. Bu arada, malzemelerin geri kalanını da hazırlayacağız.

  4. Bardağı yıkamadan havuç, sarımsak ve soğanı büyük parçalar halinde ekleyin. Programlıyoruz 5 saniye, hız 6. Kapak ve duvar kalıntılarını indiriyoruz.

  5. Tereyağı, tuz ve baharatları (garam masala, kakule ve kişniş tozu) ekleyin ve programlayın 15 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı.

  6. Bir kapta pilav ve az önce pişirdiğimiz sebzeleri karıştırıp, tatların bütünleşmesi için çok iyi karıştırıyoruz.

  7. İlk adımda ezdiğimiz kişniş ve kuruyemişleri ekliyoruz.


Diğer tarifleri keşfedin: Pirinç ve Makarna, Uluslararası mutfak, Vegan

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.