(7 oy)
Cargando ...
Bugünün tarifi, bayramın kutlamalarına göre basit ve sade. Oruç ve Paskalya. Açıkçası, başka herhangi bir zamanda da hazırlanabilir.
Tek yapmamız gereken bir Velouté İçinde et suyu veya et suyu yerine kırmızı şarap kullanılır. Elbette bu sosun özel bir adı var ama bilmiyorum. Bildiğim şey, sonucun lezzetli olduğu.
Bu hazırlığı daha da kolaylaştırmak için, cam kavanozda gelen türden pişirilmiş siyah fasulye kullandım. Her zaman bir tane olmasını tavsiye ederim. kiler Bizi birden fazla aceleden kurtarabildikleri için ... ya da bakliyatları ıslatmayı hiç unutmadınız mı?
Önceden pişirilmiş bu tür malzemelerle, hazırlık süreleri önemli ölçüde kısalır. Bu yüzden tariflerimiz olacak sebze 30 dakikadan kısa sürede hazırlanır.
Kırmızı şarap ile barbunya
Sağlıklı ve sağlıklı beslenme için baklagillere dayalı bir tarif.
TM21 ile Eşdeğerler
lütfen 4 kişilik miktarları giriniz
teşekkürler
Merhaba Monica ve Laura:
orijinal tarif 6 kişiliktir ve miktarları şöyledir:
500 gr kuru fasulye (ıslatmanız gereken)
5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 büyük soğan
2 diş sarımsak
1 bardak kırmızı şarap (sulu olanlardan)
2 karanfil
1 yemek kaşığı un
Tarif su miktarını belirtmiyor, bu yüzden herkesin denemesi gerekiyor. 2 kişi için 300 gr koydum ve sos ne çok kalın ne de çok gevşek.
Ayrıca, soğan ne kadar çok insan varsa, o kadar çok koyulacağını da hesaba katmalısınız. Ayrıca haşlamak için daha fazla yağ.
Baklagiller için bunların yaklaşık 100 gr çiğ olduğunu zaten biliyorsunuz. Islatıp pişirdikten sonra kilo alırlar.
Umarım bu notlar size hizmet eder.
Öpücükler!!
Yarın onları yemeye koymayı planlıyorum, her şeyin iki katını almayı düşündüm ve nasıl çalıştığını göreceğim
Ne kadar güzel Laura! Pekala, bize söyleyeceksin, muhakkak 10'dan çıkacaksın. Bizi takip ettiğiniz için teşekkür ederiz!
ve pilavlı barbunya, nasıl yapılır
Ay Eduardo… Bu ısılarda pilavlı fasulyeyi nasıl düşünebilirsiniz ??.
Tarif basit, fasulyeleri pişirirken sadece bir avuç pirinç koymanız gerekiyor, ancak tam tarifi görmek için soğuğun gelmesini beklemeniz gerekecek.
Öpücükler!
Merhaba. Tarifi yeni yaptım ve süper akıcı ve şarap kokuyorlar. İki kişi için tarifinizin iki katı dökülen dört kişi için hesapladım ve çıkmıyor. Sonra görmeye başlıyorum ve siz altı kişi için bunun bir kadeh şarap olduğunu söylüyorsunuz !!!! iki kişi için 200 gram olamaz! Olduğu gibi yaptım, çünkü her şeyi iki katına, yani 400 gram şarabı iki kez döküyordu ve her şeyi çöpe atmaktı. Sanırım yanlış miktarlara sahipsin.
Merhaba Cristina:
Tariflerde değişiklik yapmak, iki kat malzeme ve zaman koymak kadar kolay değildir. Bu yüzden yorumları okumanız ilginç çünkü bazen cevaplarda notlar bırakıyoruz. Ve şüpheleriniz varsa her zaman bize sorabilirsiniz.
Bu durumda, bu hazırlıkta şarap ve un çok önemlidir. İkisine de bakarsanız, aynı miktarda şarap ve un kullanarak kalın ama çok güçlü olmayan bir sos yaptık.
Öte yandan kullanılan şarabın da etkisi var. Alkolün buharlaşması sırasında sıcaklığın varomaya yükseltilmesi ve bir beher KOYMAMANIZ önemlidir. Buharlaştırma adımının sonunda hala çok fazla şarap kokusu alıyorsanız, aynı sıcaklık ve hızda bir veya iki dakika daha uzatabilirsiniz.
Fasulyenizi kurtarmak için yapacağım şey, onları sostan süzmek. Eski sosu atıp yenisini yapardım. 4. adımda zamanı değiştiriyor ve 5 dakika, 100º, kaşık hızı, sola dönüşü programlıyordum.
Selamlar!