kızarmış tatlı kekler

hazırlık

1. Bardağa 60 gr şeker ve limon kabuğu (sadece sarı kısım) koyuyoruz. programlıyoruz 30 saniye, hız 9. Camın duvarlarında kalanları spatula ile indiriyoruz.

2. Maya, süt ve tereyağını ekleyin. programlıyoruz 4 saniye, hız 4.

3. Un ve tuzu ekliyoruz. Programlıyoruz 3 dakika, başak hızı.

4. Hamuru bir kaseye koyun, üzerini film veya bezle örtün ve yaklaşık bir saat dinlendirin.

5. Bu süreden sonra hamuru 12 bezeye ayırdık. Her biri yaklaşık 80 gram olacak. Her bir parçadan toplar yapıp aralarında boşluk bırakarak tezgaha ayırıyoruz. Tekrar üzerini streç film ile kapatıp yaklaşık bir saat dinlendirin.

6. O saatten sonra her topla bir disk oluşturuyoruz. Rulo kullanmak şart değil, ellerinizle, parmaklarınızla mükemmel bir şekilde yapılabilir.

7. Emici kağıtla kaplı bir tabak ve 100 gram şekerle bir tabak hazırlıyoruz.

8. Bir tencereye veya yapışmaz yüzeyli tavaya bol ayçiçek yağı veya kızartmak için özel yağ koyuyoruz.

9. Sıcakken keklerimizi kızartıyoruz. Onları her iki tarafta da kızartmalıyız.

10. Emici kağıtla kaplı tabağa alıyoruz.

11. Daha sonra üzerlerini şekere bulıyoruz.

12. Hizmet ederiz. En iyi olduklarında taze yapılırlar.