(7 oy)
Cargando ...
Sufle, her türlü malzemeyle hazırlanan, yumurta sarısı ve çırpılmış beyazın ön planda olduğu, hafif ve enfes bir yemek.
Özellikle bu sufle harika, çünkü biz peynir, karides ve kabakları birleştirdik. Onu yerken dokusu ve kendine has tadı kabuklu deniz ürünleri ve sebzeler tekrar edeceğiniz başlangıçlardan biri olacak.
Nihai sonuç, yapılması çok kolay olacak çırpılmış yumurta akı olacaktır. Hafif hareketlerle o kadar az pişirme yaparak pişirmeyi bitireceğimiz karışıma süngerimsi bir görünüm kazandıracağız. Detayları kaybetmemeniz için bir tanıtım videosu hazırladık.
Kabaklı karidesli sufle
Bu tarifteki tüm güzel şeylerle yapılan lezzetli sufle. Yumurtaları ve mükemmel bir şekilde birleşen bir dolgusu var: krem peynir, kabak ve karides.
- Alicia tomero
- Mutfak: İspanyolca
- Tarif türü: gelen
- Kalori: 240
- Porsiyon: 6
- Hazırlanma zamanı:
- Pişirme süresi:
- Toplam zaman:
İçindekiler
- 4 yumurta
- 150 gr soyulmuş karides
- 120 gr taze soğan veya pırasa
- 1 küçük kabak
- 350 gr krem peynir tipi Philadelphia
- zeytinyağı (yaklaşık 80 gr)
- Tuz
- Öğütülmüş karabiber (isteğe bağlı)
hazırlık
Soğanı doğramadan bardağa koyunuz ve programlayınız. 5. hızda 5,5 saniye.
Soğanı bardağın dibine indirin ve 60 gr zeytinyağı ekleyin. Programlamayı kızartacağız Kaşık hızında 3 ° 'de 100 dakika.
Kabakları temizleyip kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesiyoruz. Karidesleri küçük parçalar halinde kesin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Her şeyi bardağa ekliyoruz ve programlıyoruz Kaşık hızında 10° sıcaklıkta 110 dakika.
Küçük bir kaseye 175 gr krem peyniri ekleyin. Karışımı kaseye ekleyin ve karıştırın.
Fırını 180° ısıtıyoruz, yumurta aklarını sarılarından ayırıyoruz. Sarıları iyice çırpın ve karışıma ekleyin. Tuz ve karabiberi rendeliyoruz.
Camı herhangi bir yiyecek veya yağ izi bırakmadan temizliyoruz. Kelebeği yerleştirin ve iki yumurta beyazını ekleyin. Sertleşene kadar yeneceğiz: 2. hızda 3,5 dakika.
Karışım sıcakken yumurta aklarını karışıma ekleyin. Karışımın süngerimsi olması ve hacminin alçalmaması için dikkatlice sarıyoruz. Karışımı kalan yağ ile yağladığınız kaselere doldurun. Yaklaşık 3/4 parça doldurmanız gerekiyor.
Hacmin arttığını ve altın rengi olduğunu görene kadar yaklaşık 12-15 dakika fırına koyduk. Sıcak tüketilmelidirler.
