Karabuğday ve kabak çekirdeği ekmeği

Karabuğday ve kabak çekirdeği ekmeği sağlıklı, sağlıklı ve tatmin edici bir seçenek kahvaltılarınız veya sandviçleriniz için.

Özellikle diyet yapıyorsanız kullanabileceğiniz, glutensiz, oldukça besleyici ve lezzet dolu bir ekmektir. Çölyak hastaları ve gluten, laktoz ve yumurtaya karşı intoleransı olanlar için uygundur.

Farklılıkları bir yana bana çavdar ekmeğini hatırlatan çok ilginç bir tadı var. Böylece peynirle veya yemeğinizin temeli olarak ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebilirsiniz. kadeh kaldırmak.

Bu karabuğday ve kabak çekirdeği ekmeği hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Bu karabuğday ekmeğini kabak çekirdeği ile yapmak istiyorsanız veya ıslatmayı unuttuysanız endişelenmeyin. Karabuğdayı ıslatabilirsin 2 saat boyunca ve hamuru hazırlamaya hazır olacaksınız.

Bizim Thermomix'in öğütme gücü çok yüksektir Tane çok yumuşak olmasa bile hamuru hazır bırakabilme özelliğine sahiptir. Bu, aşırı acil durumlarda kullanabileceğiniz bir çözümdür; diğer durumlarda, iyice nemlendirilmiş kalması için onu gece boyunca bırakmak daha iyidir.

Bu ekmeğin güzel çıkması için en önemli faktörlerden biri sıcaklıktır, mutlaka ısıtmalısınız. fırınınız ve refrakter plakanız çok sıcak Kalıbı içine koymadan önce. Ayrıca ön ısıtma için fanla yukarı ve aşağı ısıtmayı kullanacağımızı da unutmayın. Hamuru tanıtırken bu fonksiyonu kaldırmanız gerekir, böylece taslaksız pişer.

Jardines de Viveros Glutensiz ekmeklerin tabanının ısıtılması gerekir Böylece iyi pişerler, aksi halde çok topaklanırlar. Bu nedenle refrakter taş kullanılması tavsiye edilir.

bende bir tane var plaka neredeyse fırın tepsisi kadar büyük ama pizza tabağı Ayrıca çok sıcak olduğu sürece size hizmet edecektir.

Bu arada, koy fırının alt kısmında ve ekmeği o kısımda pişirin. 15 dakika kaldığında orta kısma kaldırabilirsiniz ancak üst kısmın güzel bir altın rengine sahip olmadığını görürseniz.

Ekmek fırından çıktıktan sonra yaklaşık 3-4 dakika kalıpta bekletin, sonra kalıptan çıkarın ve bir raf üzerinde soğumaya bırakın böylece tabandaki nemi tutmaz.

Olana kadar bekle kesmek için tamamen soğuk. Bu ekmek çok fazla ufalanmaz ama soğuk kesmek her zaman daha iyidir.

Her şeyi dilimler halinde kesip poşetlere koyuyorum ve dondurucuya koyuyorum. Bu sayede ekmeğiniz bozulmadan tüketebilirsiniz. Ayrıca, dilimler oldukça ince Buz çözme fonksiyonu ile hızlı bir şekilde veya doğrudan ekmek kızartma makinesinde buzlarını çözerler.

Bu arada bu ekmek kızartırsan çok daha iyi çünkü kenarlar ve çekirdekler lezzetli bir şekilde çıtır kalıyor.