Giriş yap o kaydol hayal kırıklığı ThermoRecetas

Mortadella ve peynir ile doldurulmuş İspanyol omleti

gelen50 minutos8 personas350 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 oy)
Cargando ...

tarafından Irene Arkas

Mortadella ile doldurulmuş İspanyol omleti

İnanılmaz bir şey denemeye hazır mısın? Size zaten söylediğimiz doldurulmuş bir tortilla getirdik ... sizi kayıtsız bırakmayacak! Mortadella ve peynir ile doldurulmuş İspanyol omleti. Yapması zor değil, sulu, lezzetli ve tortillanızda yeni bir lezzetin tadını çıkaracaksınız.

Kullandığımız dolgu için salam mortadella (zeytinli mortadella ile de çok lezzetli oluyor) ve bir rendelenmiş peynir karışımı erimek. En sevdiğiniz peyniri kullanabilirsiniz, isterseniz edam dilimleri, yumuşak veya yarı manchego peyniri, gouda, havarti, emmental... kısacası sevdiğiniz ve sıcakta iyi eriyen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz.

Bu sefer tavada kıvırırken içini dolduracağız. Biraz yağ ile bir tavayı yüksek ateşte koyup, patates ve yumurta karışımının 1/2'sini ekleyip, mortadella ve peynir dilimleri ile doldurup, kalan patates ve yumurta karışımını üstüne eklemeliyiz. Kadar basit. Daha sonra ters çevirip diğer tarafını da pişiriyoruz. Hepsini adım adım aşağıda yazılı olarak bırakıyoruz. Muhteşem görünüyor! Garanti ediyoruz.

NUMARA: Tavada çok fazla kesmezsek çok sulu oluyor ve ertesi gün yenebilecek lezzetli bir yemek oluyor (elbette bir şeyimiz kalırsa hehehe).

Mortadella ve peynir ile doldurulmuş İspanyol omleti

Mortadella ve peynir ile doldurulmuş İspanyol omleti

Tarifi yazdır
Tarifi kaydet
KapanışLütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Mortadella ve peynir dolgulu İspanyol omleti Yapması zor değil, sulu, lezzetli ve omletinize yeni bir lezzet katacaksınız.

Mortadella ve peynir ile doldurulmuş İspanyol omleti
  • Irene Arkas
  • Mutfak: İspanyolca
  • Tarif türü: gelen
  • Kalori: 350
  • Porsiyon: 8
  • Pişirme süresi:
  • Toplam zaman:

İçindekiler

  • 600 gr patates büyük ve normal parçalar halinde kesilmiş
  • 700 g su
  • 200 gr soğan, dörde bölünmüş
  • 300 gr zeytinyağı
  • 8 boy M yumurta veya 6 boy L yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz + 1/4 çay kaşığı tuz (yumurtalar için)
  • 4 dilim mortadella
  • 4 dilim peynir

hazırlık

  1. Patatesleri ve suyu bardağa koyup doğruyoruz 2 saniye, hız 5. Patatesleri süzmek için sepete dökün (eğer büyük parçalar kaldıysa bıçakla kesin).

  2. Nişastayı çıkarmak için patatesleri su tamamen temizlenene kadar musluğun altında duruluyoruz. 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve tüm patateslerin iyice emprenye edilmesi için ellerinizle karıştırın.

  3. Soğanı bardağa koyup doğradık 2 saniye, hız 5.

  4. Spatula ile soğanı bardağın dibine indiriyoruz. Kelebeği yerleştiriyoruz bıçakların üzerine yağı ekleyin ve kızartın 8 dakika, sıcaklık 120 ° C, sola dönüş, hız 1. 

  5. Süzülmüş ve süzülmüş patatesi ekleyin ve programı 16 dakika, sıcaklık 100 ° C, sola dönün, kaşık hızı.

  6. Patateslerin yumuşak ve bizim beğenimize göre olup olmadığını kontrol ediyoruz. Değilse, birkaç dakika daha, aynı hız ve aynı sıcaklık programlıyoruz.

  7. Kelebeği kaldırıyoruz. Yağı geri almak için bir kaseye yerleştirilmiş sepete patatesleri koyuyoruz (tortillayı kesip başka bir hazırlıkta kullanmak için ayırıyoruz) ve bir kaseye koyuyoruz.

  8. Sıcaklığı düşürmek için bardağı soğuk suyla duruluyoruz.

    Yumurtaları ve tuzu doğrudan bardağa koyun ve çırpın. 10 saniye, hız 3. Yumurta karışımını patateslerin olduğu kaseye dökün ve karıştırın. 10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

  9. Ayrılmış yağdan 2 yemek kaşığı bir tavaya koyun ve yüksek ateşte ısıtın. Patates ve yumurta karışımının 1/2'sini ekleyin, mortadella ve peynir çoprabalığı ile doldurun ve kalan patates ve yumurtaları üzerine kapatın.

  10. Nasıl sulu sevdiğinize göre size endikasyonları zamana göre bırakıyoruz:

    • Her iki taraf için 30 saniye güçlü ateş: çok sulu (fotoğrafta gördüğünüz gibi)
    • Orta-yüksek ateşte her iki taraf için 1 dakika: biraz daha kıvrılmış ama biraz sulu
    • Orta-düşük ısıda her iki taraf için 1:30 dakika: lor.
    • Düşük ısıda her iki taraf için 2 dakika: çok kıvrılmış.

     


Diğer tarifleri keşfedin: Mezeler, 3 yıldan fazla

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.