Nohut ve tatlı patates yahnisi

hazırlık

1. Tarife biberleri doğrayarak başlayacağız. Bunu yapmak için onları yıkarız ve içindeki tohumları ve beyaz filamentleri çıkarırız. Onları büyük kesip bardağa koyuyoruz. Onları ısırırız 1 saniye, hız 5. Çekiliyor ve rezerve ediyoruz.

2. Bardağı yıkamadan soyulmuş soğanı ve sarımsağı da soyun ve ezin. Sırasında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indirip 25 gr zeytinyağı ilave ediyoruz. Biz kaçak avlıyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.

3. Ardından ayrılmış biberleri ekliyoruz. Kaçak avlamaya devam ediyoruz 2 dakika, 100º, hız 1.

4. Tatlı patatesi ekleyin, soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Programlar 3 dakika, 100º, hız 1.

5. Süre dolduğunda bünyemize katacağımız domatesi yıkama, kurutma ve rendeleme fırsatı yakalıyoruz. Mevsim ve program yapıyoruz 5 dakika, 100º, hız 1.

6. Şarabı ve programı döküyoruz 2 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1, beher olmadan. Alkolün buharlaşması için ona güçlü bir ısı çarpması vermek önemlidir.

7. La Vera kırmızı biberi ve sebze suyunu ekleyin. Programlayarak kaynamaya başlayana kadar ısıtıyoruz 4 dakika, 100º, hız 1.

8. Pişmiş nohutları ekleyin ve birlikte pişmesine izin verin. 8 dakika, 100º, hız 1, sola dönüş. Tatlı patatesin yumuşak olup olmadığını kontrol ediyoruz. Bu, parçanın kendisine değil, aynı zamanda küplerin boyutuna da bağlı olacaktır. Hala pürüzsüzlerse, pişirmeyi aynı sıcaklıkta ve sola çevirerek 2 veya 3 dakika uzatabiliriz.

9. Güveçleri 2 kaseye veya derin tabaklara ayırın, üzerine doğranmış maydanozu serpin ve hemen servis yapın.