Patatesli soğan kreması

Elbette çoğunuz soğan çorbasını denediniz. Bu, Orta Avrupa ülkelerinde çok tipiktir, ancak burada, İspanya'da, onu bizim ülkemize tamamen entegre ettik. kış yemek kitapları.

Onu seviyorum ve tabii ki bu tarifi gördüğümde soğan ve patates ne de onu test etmekte ve uyarlamakta tereddüt etmedim. Ayrıca koşulsuz müttefikimiz Thermomix ile püre ve kremlerin dokuları kıyaslanamayacak kadar ince ve kremsidir.

İçerisinde bol miktarda soğana sahip olmasına rağmen geride kaldığı lezzeti anlatacağım. tatlı çünkü patates onu çok zayıflatıyor.

Dekorasyon yaparken klasikleri kullanabilirsiniz kızarmış ekmek taşları ama bu sefer ona yumurta sarısı ve maydanozla eşlik etmeye karar verdim. Bu yüzden çok eksiksiz ve besleyici bir yemeğimiz var. Yanına biraz peynirli ve somonlu tost veya ev yapımı ezme eşlik edersek akşam yemeğimizi hazır ederiz!

Patatesli soğan kreması

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Aylık bütçenizi kaybederseniz tadını çıkarabileceğiniz pürüzsüz ve ucuz bir krem.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: kremler
• Porsiyon: 4

• Pişirme süresi: 37M
• Toplam zaman: 37M

İçindekiler

• 30 gr tereyağı
• 20 gr zeytinyağı
• 600 gr soğan
• 250 gr patates
• 350 g su
• Tuz ve karabiber
• 4 sarısı

hazırlık

1. Tereyağı ve yağı bardağa koyun. Isı için 1º ve kaşık hızında 30 dakika 90 saniye.

2. Soyulmuş ve dörde bölünmüş soğanları ekleyin. Sırasında onları doğrayın 7. hızda 5 saniye.

3. Sırasında onları avlayın 10 dakika, 100º'de ve hız 1.

4. Bir süre sonra soyulmuş ve dilimlenmiş patatesi ekleyin. Program 5 dakika, 100º'de ve hız 1.

5. Suyu, mevsimi ve programı ekleyin 3 dakika, varoma sıcaklığı, hız 1.

6. Sonra planlayın 15 dakika, 100º ve hız 1.

7. 80º'ye ulaşana kadar soğumaya bırakın. İçin ezmek Hız 1'ten 5'a 9 dakika geçiyor.

8. Üzerine çiğ bir yumurta sarısı ve bir çiseleyen zeytinyağı ile sıcak olarak servis yapın.

TM21 ile Eşdeğerler