Cargando ...
Evde badem unu yapmak dünyadaki en basit şey. Özellikle Thermomix gibi her tür yiyeceği öğütmek için yeterli güce sahip bir robotunuz varsa.
Evde bu tür hazırlıkları çok kullanıyoruz çünkü çapraz bulaşma olmadığından emin oluyoruz. O da öyle basit iş maliyeti yok.
Bu temel badem unu tarifi hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Aklınızda bulundurmanız gereken ilk şey, özellikle de İngiliz ve Amerikan tarifleri hazırlıyorsanız, badem ununun aynı şey olmadığıdır. öğütülmüş badem (badem unu). Badem unu için beyazlatılmış badem ve öğütülmüş badem yapımında kahverengi kabuk da kullanılsa da, hazırlanma şekli aynıdır. Yani daha kapsamlı bir versiyon olacaktır.
Çoğu zaman birbirlerinin yerine geçemezler sonuç farklı olduğundan, belirtilen bileşenlere bağlı kalmak daha iyidir.
Ayrıca Badem Ezmesi hangisi gibi fıstık ezmesi ancak bademden yapılmıştır. Güçlü bir robotunuz varsa evde yapmak da kolaydır, ancak bunun hakkında başka bir gün konuşacağız. 😉
Söylemeye gerek yok, badem unu çölyak ve glüten intoleransı için uygun ama fındık alerjisi olanlar için değil. Okul veya iş gibi birçok kişi için bir tarif hazırlayacaksanız bunu aklınızda bulundurun.
Yılın Noel'inde olduğu gibi badem ununu çok kullanacağınız zamanlar olduğu açıktır, çünkü çoğu zaman tipik tarifler badem esaslıdır. Her ne kadar sayısız tarif yapmak için yılın geri kalanında da kullanabilirsiniz. Kekler olarak kapkek.
Badem unu nasıl korunur?
bunu sevdim şu anda badem unu yap. Bu yüzden ne küçük tenekelerle kilerde dolaşıyorum ne de kokuşuyorum. Evet, evet ... bayat. Yağlar, uzun zaman harcadıklarında ekşir. Zeytinyağı ya da kuruyemiş yağı fark etmez.
Bundan kaçınmak için miktarı ayarlıyorum çünkü Süreç hep aynı. Tarif 200 gramdan az isterse, belirtilen miktarı bardağa koyup öğütüyorum. Sonra tarifin geri kalanıyla devam ediyorum. Tarif 200 gramdan fazlasını isterse, o zaman bunu gruplar halinde yapıyorum ve hepsi bu. Bu şekilde sonucun her zaman aynı olmasını sağlarım.
Ancak, herhangi bir nedenle artık badem ununuz varsa ve bunu saklamak istiyorsanız, her zaman hava geçirmez bir kavanoz kullanmak en iyisidir. Hacim, içeride en az miktarda hava olacak şekilde mümkün olduğunca ayarlanmalıdır. Bu, onu daha uzun süre mükemmel durumda tutacaktır.
Haftalarca kilerde mükemmel şekilde durduğu için buzdolabında saklamanıza gerek yok.
Daha fazla bilgi - Fıstık ezmesi / Santiago'nun pastası / Glutensiz limonlu ve yabanmersinli pandispanya
Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın