(11 oy)
Cargando ...
Bana göre polvoronlar satın aldım onları çok sevdiğimden değil ... ama bu ev yapımı çok zengin olduğunu söylemeliyim.
Hatırlatıyorlar Noel ve onları farklı kılan bir şeyleri var… belki de ev yapımı olduklarını bilmek veya belki de tarihle yüklü olduklarını keşfetmektir. Tarif bundan alınmıştır sana birkaç gün önce gösterdiğim eski defter, Hatırlıyor musun?
Annem olarak, yazarı el yazması (büyük teyzesi), Madrid'de yaşayan bazı markizlerde çalıştı. Bu nedenle, bu polvoronlarla birlikte, o zamanlar elde edilmesi çok zor olan uluslararası tarifler not edildi.
Thermomix ile Polvoronlar
Noel'in tüm lezzetini taşıyan bazı ev yapımı, geleneksel polvoronlar. Basit malzemelerle Thermomix kullanılarak kolayca yapılırlar.
TM21 ile Eşdeğerler
Daha fazla bilgi - Fındıklı kek
Kaynak - Paula Beltrán González
Neye benziyor ve ne şirin bir Noel! Ama bir soru, tereyağı yerine tereyağı kullanabilir misin?
teşekkürler
Merhaba Ana,
Tereyağı ile denemedim ama tadı tamamen değiştirecek gibi geliyor bana. Kötü görünmek zorunda değil ama doku ve lezzet farklı olacak.
Sarılmak!
… Domuz yağı nereden satın alıyorsunuz? … Yapmam gereken birkaç tarif var ve tereyağları olduğu için bunları nereden alacağımı bilmediğim için hiç yapmadım… ve un… normal mi yoksa pasta mı?
herhangi bir süpermarkette domuz yağı,
Merhaba Loli,
Joaquin'in dediği gibi, tereyağını süpermarketlerde bulabilirsiniz. İspanya'da El Pozo'nun onu küvette sattığını ve en azından birkaç yıl önce soğuk etler dükkanındaydığını biliyorum. Kasap veya şarküteride sorarsanız, bulmanızda kesinlikle yardımcı olacaklardır. Tereyağı ile çok zengin tatlılar yapabilirsiniz (Hazırlamaya cesaret ederseniz diye size ensalmada'nın bağlantısını bırakıyorum: http://www.thermorecetas.com/2012/12/04/ensaimada/).
Unun üzerine evde sahip olduğum (mayasız) hamur işi ununu koydum ama normal un da size hizmet edecek.
Umarım beğenirsin
Sarılmak!
Tavsiyeniz için çok teşekkür ederim ... Size sonuçlarımdan bahsetmeyi umuyorum ... (ve ensaimada'yı denemek için bekleyen tariflere iletiyorum ... hehe)
Sayende Loli,
Tabii ki, bu yorumları almak için şimdiden sabırsızlanıyoruz 😉
Bir öpücük!
loli, onu kasap dükkanımdan alıyorum .... Umarım kasap ...
Teşekkürler Núria!
Merhaba. … Harika tarif, badem çiğ mi yoksa kızarmış mı? Şimdiden teşekkürler.
Merhaba Angie,
Orijinal tarifte belirtilmemiştir. Benimki Marcona'ya benziyordu ve ben onları soyulmuş ve çiğ kullandım. Ama bademleri öğütmeden önce fırında biraz kızartırsak, bence harika polvoronlar da olacak.
Teşekkür ederim, girişte açıklığa kavuşturacağım.
Sarılmak!
Merhaba domuz yağı bir saatli bomba… başka bir şey kullanamazsınız… teşekkürler
Merhaba Esther,
Evet, biliyorum ... ama Noel'de var, hehe. Bu malzemeyi bir başkasıyla ikame etmeye çalışmadım ama sanırım onu tereyağı gibi başka bir malzeme ile değiştirirsek, tatlının dokusunu ve tadını tamamen değiştirecek.
Sarılmak!
Angie, çiğ veya kavrulmuş badem yerim
Teşekkürler Joaquín,
Onları çiğ koydum. Açıklığa kavuşturmak için "açıklamalar" altına yeni bir paragraf ekledim. Orada da söylediğim gibi kavrulmuş bademle de güzel olacağını düşünüyorum.
Sarılmak!
Merhaba! Öncelikle tariflerinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim ancak belirtmek isterim ki, gerçekten de bazı yorumlarda okuduğum gibi özellikle unla ilgili olanlarda ölçüler yanlış olmalı çünkü sonuç böyle oldu. tamamen tutarsız. Ancak, tarif söz verdiği için başka bir zaman deneyeceğim! Bir kucaklama ve Mutlu Noeller!
Yorumun için teşekkürler Vic. Tarifi gözden geçireceğiz. Sarılmak
Ben vejeteryanım, o yüzden belki tarifini zeytinyağı yerine tereyağı değiştirerek yapacağım, ne düşünüyorsun?
Bize sana nasıl göründüklerini söyle, tamam mı?
Yazı için teşekkürler,
Sarılmak!
Ve sebze kısaltması kullanamaz mısın? Piyasada var olduğunu düşünüyorum.
Ains, Mercedes'i bilmiyorum, sanırım öyle. Onu bulursan testi yap. Ve bize söyleyin çünkü bu keşiften keyif alacak çok sayıda vejetaryen arkadaşımız var 😉
Sarılmak!
Merhaba, bugün bu tarifi yaptım. Un miktarının koyduğunuz kadar olması imkansız, çünkü o ağırlıkta unla sıvı bir krema oldum, hamur elde edene kadar un eklemek zorunda kaldım. Yorumlanması gereken bir başka şey de güzel tadı ama şekerin öğütülmüş olduğunu belirtmelisiniz çünkü hiçbir şey koymadım ve ısırdığınızda barut fıçısı tam olarak çok iyi olmadığını gösteriyor. Teşekkür ederim.
Merhaba Ascen,
Öncelikle tüm tarifler için teşekkür ederim.
Bu polvoronları yapmak istiyorum, harika görünüyorlar, ama bir sorum var, kızarttığınız un mu?
Çok teşekkür ederim.
Sarılmak
Merhaba Elisa, teşekkürler!
Kızartmak yerine sade un kullandım.
Umarım beğenirsin 😉
Sarılmak
Merhaba Ascen,
Teşekkür ederim. Ben yaptım ve çok lezzetli. Ek olarak, unu kızartmak zorunda kalmayarak yapmak daha kolay olur. Hala biraz var ve günler geçtikçe lezzet kazanıyorlar.
Tüm tarifler için çok teşekkür ederim. Genelde yazmam ama seni düzenli olarak takip ediyorum ve onları seviyorum.
Kucaklıyorum.
Sana iyi uymalarını seviyorum! Bu tarifin birçok yorumu var ama nasıl sonuçlandığını bize ilk söyleyen sizsiniz.
Bunları yaptığınıza ve bize yazmaya teşvik ettiğinize sevindim
Bir öpücük!
merhaba… ben bu polvoronları yapacağım ama sahip olduğum ve nasıl kullanacağımı bilmediğim bir tencere badem şekerinden yararlanmak istiyorum (malzemeler: badem, şeker, yumurta sarısı ve rendelenmiş limon)… Nasıl görüyor musun? Tencere 400gr'dır. Sanırım artık şeker veya badem eklemeyeceğim ...
Merhaba Laura,
Ugh ... Sana ne söyleyeceğimi bilmiyorum. Nasıl sonuçlanacağını bilmiyorum. Ne olacağını görmeyi deneyebilirsiniz. Aynı olmalarına rağmen (sizinki yumurta ve limon var) kötü görünmek zorunda değildir. Tadı polvorón gibi değilse, başka bir şekilde çağırın, hepsi bu! 😉
Bize anlatacaksın.
Sarılmak!
Polvoron tarifine koyduğunuz un miktarında bir hata yaptığınızı düşünüyorum. Yazdıklarınızı gözden geçirmemeniz üzücü. Bir felaket yaşadım.
Merhaba Begoña,
Üzgünüm sana uymadı. Şu anda kimse bize tarifin yanlış olduğunu söylemedi ... ve benim için bu miktarlarla fotoğrafta gördüğünüz gibi.
Sarılmak!
Bademe alerjisi olanlar için bunu nasıl yapacağım? Teşekkürler
Merhaba Ana,
Bademi fındık gibi başka bir kuru meyvenin yerine koyardım. Size nasıl göründüğünü görelim.
Sarılmak!
İzinsiz giriş için özür dilerim ama denedim. Tarifi yapın ve klasik polvoron'dan daha çok perrunillalara benzer bir şey ortaya çıkıyor. Yine de harika bir lezzet. Tarif için teşekkür ederim
Onları her zaman elle yaptım ama bu yıl Thermomix ile onlar da çok zengin oldu.
Her şeyi, malzemeleri, ölçüleri, zamanı, her şeyi harfiyen takip ettim ve sonuç arzulanan çok şey bırakıyor. Polvoronlardan daha fazlası, bunlar bir tür mantekadodur ve sahip oldukları yağ miktarı nedeniyle iyi olanlar değil. Üzücü bir tarif, onu takip etmemek daha iyi çünkü her zamanki gibi polvorones isteyen bizlerden beklediğimiz sonucu vermiyor.
Merhaba Melek:
Bu bir aile tarifi ve bana öyle geldi, ben nasıl paylaştım.
Ama yorumunuz için teşekkür ederim. Otantik polvoronların tarifine sahipseniz, onu görmekten memnuniyet duyarım, bizimle paylaşır mısınız?
Sarılmak!
Sıvı sıvı hamur, un miktarı doğru olmamalı… şekil vermek imkansız!
Bu tarif işe yaramıyor. O kadar unla hamur değil krema çıkıyor
Yorumun için teşekkür ederim Victoria. Bu günlerde sorunun nerede olabileceğini görmek için tarifi tekrarlayacağım. Bir kucaklama ve Mutlu Tatiller!