Varomada (TM6) ev yapımı Yunan yoğurdu

Ne bir yoğurt gösterisi lütfen! Bu sefer hazırlayacağız varomada ev yapımı yunan yoğurdu süper basit bir şekilde. Ve gerçekten, lezzetli. Nasıl süper kremsi ve bağımlılık yapan bir dokuya sahip olduğunu göreceksiniz.

En az 120 gr kapaklı, kapaklı kavanozlar, yoksa bu kadar basit kavanozlar kullanmanızı öneririz. streç film ile kaplayın ve onları buzdolabına koyun.

Malzemelerde dikkatinizi çekebilecek bir unsur göreceksiniz: askorbik asit, başka bir şey olmayan c vitamini tozu. Aktarlardan, eczanelerden, gıda takviyesi mağazalarından veya doğrudan Amazon veya diğer internet mağazalarından satın alabilirsiniz. Bulamazsanız, mükemmel bir şekilde değiştirebilirsiniz. 30 gr limon suyu. Ancak birini veya diğerini kullanmanız çok önemlidir, yani esastır çünkü temel bir işlevi vardır: bıçaklarımız paslanmaz Termomiksimizin uzun süre fermente olmasını sağlayacağız.

Bu temel yoğurt tarifi, bundan sonra hayal gücünüzü serbest bırakın! aromalı reçel, bal, fındık, kahve, çikolata, doğranmış meyve, kırmızı meyveler, tahıllar...

Varomada ev yapımı Yunan yoğurdu

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bu sefer hazırlayacağız varomada ev yapımı yunan yoğurdu süper basit bir şekilde. Ve gerçekten, lezzetli. Nasıl süper kremsi ve bağımlılık yapan bir dokuya sahip olduğunu göreceksiniz.

• Irene Arkas

• Kalori: 150
• Porsiyon: 8

• Hazırlanma zamanı: 15M
• Pişirme süresi: 13H
• Toplam zaman: 13Y 15A

İçindekiler

• 700 g tam yağlı süt
• 180 gr yoğurt
• 900 gr krem ​​şanti
• 250 g su
• 1 çay kaşığı askorbik asit (C vitamini tozu) veya 30 gr limon suyu

hazırlık

1. Sütü bardağa koyuyoruz. Sepeti kadeh yerine kapağa yerleştirin ve ısıtın 10 dakika, sıcaklık 95 ° C, hız 2.

   Bardağı çıkarın ve süt 45°C'ye soğuyana kadar soğumaya bırakın (yaklaşık 40 dakika).

2. Bardak makinedeyken süzme yoğurdu ve kremayı ekleyip karıştırın. 30 saniye, hız 3,5.

   Karışımı yoğurt kaplarına dağıtıyoruz, kapaklarını kapatıyoruz veya şeffaf film ile kapatıyoruz. Bunları Varoma kabına yerleştiriyoruz, örtüyoruz ve rezerve ediyoruz.

   Camı aydınlatıyoruz.

3. Su ve askorbik asit (C vitamini tozu) veya limon suyunu bardağa koyun. Varoma'yı yerine yerleştirip işlevi başlatıyoruz Ferment/10sa/70°C.

4. Varoma'yı çıkarın ve yoğurt kavanozlarını buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun.

   İyice kapatılmış buzdolabında 8 güne kadar mükemmel bir şekilde dayanırlar.

Kaynak: Cookidoo