Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Кіш зі спаржею та козячим сиром на основі мигдалю та часнику

Стартери60 хвилин4 людей390 калорій
1/52/53/54/55/5 (2 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Цей кіш зі спаржею та козячим сиром не схожий на будь-який інший пікантний кіш або терпкий. Його секрет полягає в основа з мигдалю та часнику що надає йому вишуканого смаку.

На нашому веб-сайті ви побачите, що протягом цих років ми готували різні кваші o пікантні тарти. Ми любимо їх, бо вони дозволяють нам варіювати наше меню та готуватися смачні вечері або використовуйте їх для іменинників.

Це не найлегші заготовки, хоча з хорошим салатом ви можете приготувати його збалансована вечеря з овочами на будь-який день тижня.

Кіш зі спаржею та козячим сиром на основі мигдалю та часнику

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Насолоджуйтесь безглютеновим, безлактозним та ароматним кішем.

Кіш зі спаржею та козячим сиром на основі мигдалю та часнику
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: закуски
  • Калорії: 390
  • Порції: 4
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для основи:

  • 150 г мигдального борошна (див. рецепт)
  • 1 столова ложка (коричневий розмір) часникового порошку
  • 1/2 столової ложки (коричневого розміру) солі
  • 55 г вершкового масла без лактози, розтоплене
  • Безлактозна олія або масло для змащення

Для начинки:

  • 125 г чистої дикої спаржі
  • 15 г оливкової олії
  • 50 г козячого сиру без лактози
  • 2 яйця
  • 100 г вершків без лактози для приготування
  • Сел
  • Перець

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 160 ° і змащуємо форму діаметром 22 см вершковим маслом або олією.

  2. Всі інгредієнти основи кладемо в стакан і перемішуємо протягом 4 секунди, швидкість 6. Через час тісто буде схоже на пісок.

  3. Передаємо вміст склянки у змащену змащену форму і тильною стороною ложки або руками розкладаємо тісто по всій основі, також піднімаючись по краях. Ми намагатимемось зробити це максимально однорідним.

  4. Ми вводимо в середню висоту духовки і випікаємо при тій же температурі від 25 до 30 хвилин або до тих пір, поки поверхня не отримає гарний золотистий колір.

  5. Тим часом, не миючи склянку, покладіть у склянку чисту спаржу, розділену на 8 частин, і оливкову олію. Ми підрум’янюємо їх під час 10 хвилини, 120 °, швидкість 1.

  6. Через час ми знімаємо і бронюємо.

  7. Не миючи склянку кладемо яйця, крем. Приправити і бити під час 15 секунд, швидкість 4.

  8. Додайте спаржу і змішайте лопаткою.

  9. Заливаємо сумішшю вже приготовлену основу. Нарізаний козячий сир розподіляємо по поверхні.

  10. Піднімаємо температуру духовки до 200º і випікаємо кіш протягом 30 хвилин або до його встановлення.

  11. Вийміть і дайте трохи охолонути перед подачею.

примітки

Якщо під час другого варіння краї почнуть підсмажуватися, ми можемо покрити кіш алюмінієвою фольгою або папером для духовки. Це дозволить їм не пригоріти і одночасно дозволить начинці приготуватися.

Хочете дізнатись більше про цей кіш зі спаржею та козячим сиром на основі мигдалю та часнику?

Зрозуміло, що для приготування цього пікантного торта ви можете використовувати будь-яке листкове тісто, хоча я рекомендую вам спробувати ця база, оскільки вона дуже проста і дуже багата.

Оскільки ми сидимо на глютеновій дієті, ми звикли вживати основа з листкового тіста підходить для целіакії та непереносимості. Ми дотримувались цього як крайнього засобу, який пов’язував нас з іншим нашим життям.

Поки нещодавно ми не вирішили прочитати список інгредієнтів, і з тих пір ми вирішили шукати здоровіші альтернативи. І саме так основа мигдалю та часнику з’явилася в нашому житті, щоб дати йому трохи світла, радості та, насамперед, аромату.

Для цієї основи ви можете використовувати звичайне масло без лактози. Щоб зробити цю веганську основу, вам просто потрібно замінити масло кокосове масло. На даний момент я не намагався робити це з маслом, але, як тільки я пройду тести, я повідомлю вас.

Для цього рецепта можна використовувати як жирну, так і тонку дику спаржу. Якщо вам пощастить користуватися дика дика спаржа Ви можете скоротити час на кроці 6 і готувати їх лише 5 хвилин.

Ви також можете використовувати безлактозне випароване молоко щоб зробити цей рецепт. Ви зможете трохи зменшити кількість калорій.

На момент подачі перший шматок обійдеться вам трохи дорожче, але решта не створить жодних проблем. Використовуйте дуже гострий ніж, щоб спаржа не чинила опору, і допоможіть собі лопата для подачі торта, вам буде дуже зручно.

Як ви вже бачили, цей рецепт є підходить для целіакії та непереносимості глютену та лактози. Тож це простий і легкий рецепт, який можна взяти на вечерю чи на вечірку з різними гостями.

Це дуже смачне свіже виготовлене, але якщо у вас залишились шматочки, зберігайте їх у холодильнику в герметичний контейнер або покрита харчовою плівкою. Видаліть їх приблизно на 30 хвилин, перш ніж використовувати повторно, так ви зможете зберегти їх і оцінити весь їх смак.

Більше інформації - Солоний пиріг з цибулі та бекону / Основний рецепт: мигдальне борошно/  Кіче Лотарингія з ковбасою, шинкою та сиром

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Целіакія, Непереносимість лактози

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.