М'ясо болоньєзе дуже легке і практичне

Сьогодні ми пропонуємо вам дуже простий і надзвичайно корисний і практичний рецепт, який ми на 100% рекомендуємо вам зробити. І, крім того, ми пропонуємо його вам у відеорецепті.

Є а яловичина болоньєзе, яку ми будемо готувати традиційний (цього разу без термоміксу) с супер основні інгредієнти. Сьогодні ми шукаємо дуже практичний рецепт, який багато чого вирішує. Ми збираємося приготувати достатню кількість, щоб пізніше підготувати наше м’ясо до споживання макаронні вироби, робити лазанья o рулет з картопляним пюре. Це ідеальний «фон холодильника». Після приготування ми збережемо його в посуді та заморозимо. Так що потім буде тільки розморожування і готовість.

Для нашого сьогоднішнього рецепта ми використовували яловичого фаршу з беконом також. Соковитість і аромат цієї суміші брутальна! Ви йдете до м’ясної крамниці та просите м’ясника нарізати для вас обидва шматки. Ви також можете зробити його цілим з яловичиною або сумішшю свинини.

Ключ до рецепту в:

👉 Беріть якісні інгредієнти: в основному м'ясо та помідори.

👉​Не поріжте себе!! Додайте багато ароматних трав, таких як свіжий базилік і орегано.

👉​Нехай вариться на дуже повільному вогні принаймні 2 години.

М'ясо болоньєзе дуже легке і практичне

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Базовий, ідеальний і просто вражаючий рецепт: швидке та ідеальне м’ясо болоньєзе, щоб мати його в спальні.

• Ірен Аркас

• Кімната: Італійський
• Тип рецепта: м'ясо
• Порції: 8

• Час приготування: 3H
• Загальний час: 3H

Інгредієнти

• 1.000 кг яловичого фаршу
• 300 г нарізаної свіжої панчетти
• 1/2 цибулі
• 2 великі моркви
• Зубчики часнику 1
• 800 г помідорів подрібнених або шматочками
• 200 г смаженого томатного соусу
• 500 г курячого або яловичого бульйону
• 1 банка пива (330 мл)
• 4 столові ложки оливкової олії
• Чайна ложка солі 1 / 2
• 1/2 чайної ложки паприки
• Чайна ложка цукру 1 / 2
• 1 хороша жменя свіжого базиліка
• 1 велика столова ложка сушеної материнки

Підготовка

1. Налийте олію в каструлю і додайте овочі. Добре обсмажуємо.

2. Коли вони стануть золотистими, додайте м’ясо і смажте його до втрати сирого кольору. Тепер додайте пиво і варіть на середньому вогні 5 хвилин.

3. Тепер додайте курячий бульйон і помідор. Додайте сіль, цукор, спеції та ароматні трави. Накриваємо кришкою, ставимо на мінімальний вогонь і варимо 2 години (краще 3 години). Ви побачите, як потроху соус зменшується та концентрується. Так легко!!