Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Оладки

Десерт70 хвилин30 людей
1/52/53/54/55/5 (17 голосів)
Cargando ...

За Хорхе Мендес

Цього тижня я пропоную вам ще один з найбільш репрезентативних рецептів Semana Santa і що ми можемо взяти в будь -який час року. Це всім відомі легкі та дуже пухнасті оладки з вітру, які сподобаються кожному укусу.

Оладки з вітру - дуже типовий десерт у дні Великого посту, як і торріяс, то смажене молоко або пестіньос. Це дуже простий рецепт, щоб зробити, чиєю основою є випічка з чоу який потім обсмажують і покривають сумішшю цукру та кориці. Ви вже знаєте, що ці два інгредієнти необхідні при приготуванні великодніх солодощів.

Ми можемо знайти багато різновидів. Однак у всіх них молоко, пшеничне борошно та яйця виділяються як основні інгредієнти. Основні інгредієнти які ми всі маємо вдома і які ми можемо використовувати для приготування цих смаколиків.

Виконавши, ви вирішуєте, як презентувати їх. Ми можемо посипати їх цукровою пудрою, обмазати цукром та корицею, наповнити кондитерськими кремами, вершками ...

Хочете навчитися їх робити? Переходимо до рецепта!

Оладки

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Весь смак Великодня в солодкому і легкому шматочку, який ми легко можемо приготувати вдома.

Оладки
  • Хорхе Мендес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: десерт
  • Порції: 30
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 250 г цільного молока
  • 100 г вершкового масла
  • 30 г цукру
  • 1 щіпка солі
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 150 г пшеничного борошна
  • 6 яйця
  • Рясне соняшникова олія для смаження
  • Цукрова пудра для прикраси

Підготовка

  1. Налийте в скло вершкове масло разом з молоком і дрібкою солі і перемішайте, програмуючи 4 хвилин, температура 100 ° і швидкість 2.

  2. Ми включаємо борошно та дріжджі та інтегруємо за програмуванням 30 секунд на швидкості 4. Ми розкриваємо скло і даємо йому відпочити протягом 5 хвилин, поки температура трохи не впаде.

  3. Після цього часу ми накриваємо та активуємо швидкість 4 без планування часу. Ми наливаємо яйця по одному, даючи їм добре інтегруватися.

    Після того, як 4 яйця інтегруються, ми перевіряємо масу. Для цього лопаткою візьмемо трохи тіста і дамо йому впасти. Якщо він випаде як стрічка, він буде ідеальним. Якщо ні, ми будемо продовжувати додавати яйце, поки у нас його не буде. Я додав ще 2. Ви це дуже добре побачите на відео.

  4. Після готовності дістаємо тісто до миски і накриваємо його до шкіри поліетиленовою плівкою.

  5. Ставимо каструлю на вогонь з великою кількістю соняшникової олії.

    Коли гаряче, ми формуємо оладки за допомогою двох ложок.

    Смажимо їх до золотистого кольору і залишаємо в мисці з абсорбуючим папером, щоб видалити зайву олію.

  6. Після охолодження ми прикрашаємо їх невеликою кількістю цукрової пудри, посипаної ситечком. Ми також можемо наповнити їх кондитерськими кремами, вершками ...

Більше інформації - Торрії у варомі, Смажене молоко з цукром і корицею / Андалузькі пестіньос

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix®


Відкрийте для себе інші рецепти: Регіональна кухня, Легко, Загальне, Менше 1 години, Спеціальні рецепти, Великодні рецепти, Рецепти Thermomix, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Монтсеррат Гальван Гонсалес - сказав він
    тому 6 років

    Буньюело є типовим у Лос-Сантосі, а не Великоднем

    Відповідь Монтсеррат Гальван Гонсалес