Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Бісквіт з цукіні та какао

сніданок37 хвилин6 людей230 калорій
1/52/53/54/55/5 (34 голосів)
Cargando ...

За Майра Фернандес Джоглар

Цей бісквіт з кабачків та какао може привернути вашу увагу, але я запевняю вас, що, спробувавши його, ви будете здивовані його смаком.

Цього разу, щоб зробити це підходить для целіакії та непереносимості глютену, Я використовував суміш безглютенового борошна, а також кокосового борошна, яке дуже добре вбирає вологу.

Крихта не щільна, вона є компактний і соковитий хоча найкраще з того, що ви навіть не помічаєте кабачкового смаку.

Бісквіт з цукіні та какао

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Дивовижний бісквіт на основі кабачків із вишуканим смаком какао.

Бісквіт з цукіні та какао
  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: сніданок
  • Калорії: 230
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 середній кабачок (приблизно 300 г)
  • 2 яєць кімнатної температури
  • 1 столова ложка (коричневого розміру) ванільної пасти (див. Рецепт тут)
  • 50 г вершкового масла, розтопленого
  • 80 г цільного цукру
  • 20 г чистого какао
  • 50 г кокосового борошна
  • 70 гр борошно без глютену
  • 10 г розпушувача (див. Рецепт тут)
  • 1 щіпка солі

Підготовка

  1. Щоразу, коли ми будемо готувати торт, ми почнемо з попереднього розігріву духовки. У цьому випадку ми будемо робити це при 180º з нагріванням вгору і вниз.

  2. Ми також підготуємо форму, вистеливши її злегка змащеним пергаментним папером. Я використовував це 21-сантиметрову прямокутну форму.

  3. Кабачки миємо і добре просушуємо. Кінці видаляємо і подрібнюємо великими порціями. Ми подрібнюємо його 2 рази, тобто програмуємо 2 секунди, швидкість 5. Ми опускаємо шматки стінок до леза, і ми знову рубаємо під час 2 секунд, швидкість 5.

  4. Знімаємо ще ситечко і стискаємо, щоб випустити частину води. Ми також можемо це зробити, поклавши на аркуші кухонного паперу. Не потрібно залишати його повністю сухим, лише втратити частину вологи.

  5. Не миючи склянку, ми кладемо метелика і додаємо яйця, розтоплене масло, ванільну пасту і цукор. Змішуємо протягом 10 секунд, швидкість 3.

  6. Далі ми додаємо решту інгредієнтів, включаючи кабачки. Змішуємо протягом 10 секунд, швидкість 3.

  7. Передаємо суміш у форму, яку ми приготували. Ми добре розподіляємо його, щоб було однорідним і згладжувало поверхню.

  8. Вводимо в середню висоту духовки і готуємо при однаковій температурі. Залежно від духовки, це займе у нас від 25 до 30 хвилин.

  9. Час минув, перевіряємо паличкою, чи добре приготований пиріг. Якщо ні, то ми продовжуємо приготування ще на пару хвилин.

  10. Після приготування ми виймаємо його і даємо йому охолонути протягом 5 або 10 хвилин. Потім ми його відліплюємо і даємо йому повністю охолонути на решітці.

примітки

Якщо протягом останніх хвилин ми бачимо, що поверхня занадто сильно підрум’янюється, ми можемо покласти шматок паперу для випічки або алюміній поверх форми.

Хочете дізнатись більше про цей бісквіт з кабачків та какао?

Цей вид торта може стати гарною альтернативою якщо у вашому домі овочі не смішні. Це ще один ресурс, який можна використовувати як для дорослих, так і для дітей.

Я використовую всі кабачки, але Я рекомендую вам почистити йогоОсобливо, якщо у вас є метушлива їдачка і ви не хочете, щоб я відкрив секрет цього торта.

Головне в цьому рецепті полягає в тому, що видаліть частину води з кабачків. Щоб дати вам уявлення, я використовую 300 г кабачків, вже очищених, що після зціджування становить близько 230 г.

Маса, несучи кабачки, він не рідкий, як будь-який ще один безглютеновий бісквіт. Не забудьте розподілити тісто у формі і розгладити поверхню, щоб воно було більш однорідним.

Цього разу я зробив це в менша форма звичайний. Це типовий сливовий пиріг, але довжина всього 20 см. Якщо ви використовуєте більшу форму, торт буде тоншим, і вам все одно потрібно менше часу для його приготування.

Ви тримай це 4 або 5 днів у герметичній тарі.

Більше інформації -  Бісквітний торт на пару без глютену /Ванільна паста / Основний рецепт: домашній розпушувач

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Целіакія, Салати та овочі, Легко, Кондитерські вироби

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.