Веганський сир з лимоном

Ви вже знаєте, що я захоплений сирники і я завжди шукаю рецепти. Тож коли мені здаються такі цікаві речі, як ця веганська сирна лимонна, я не можу втриматися, щоб не спробувати, і я попереджаю вас… це інший світ!

Це правда, що різниця з оригінальним рецептом полягає в тому не несе яєць але насправді ... Хто хоче бути пуристом, маючи рецепти набагато більше смаку? Правда в тому, що я не можу собі уявити такого гарного результату.

Також це все ще так само просто, як традиційний рецепт, тому менш ніж за 30 хвилин ви отримаєте цей веганський сир з лимоном, готовий до використання в торти, печиво, десерти або на тостах.

Хочете дізнатись більше про веганську лимонну сирну масу?

Як я вже згадував раніше, оригінальні рецепти обох лимон станом на інші смаки, вони несуть яйця. Хороша річ полягає в тому, що він насправді має більше смаку лимонний смак набагато інтенсивніший. Найменше добре, що трохи складніше досягти тієї шовковистої текстури, яка має оригінальний рецепт.

El кокосове масло Його не можна замінити ні оливковою олією, яка додасть йому багато смаку, ні соняшниковою або кукурудзяною олією. Тільки кокосова олія має ту щільну консистенцію, яка нам потрібна, щоб надати цьому сирному тілу.

Щіпка куркума це дуже потрібно. Ви самі побачите зміни і зможете порівняти до і після. Він переходить від блідо-жовтого кольору до надзвичайно кричущої тональності ... навіть якщо ви не переборщили!

І ось смакНе хвилюйтеся, адже лимон настільки присутній, що ви не помітите ні куркуми, ні кукурудзяного крохмалю.

Це можна зробити за допомогою цукру нормальний, хоча калорії збільшуються. Ви також можете використовувати інший тип цукру, такий як коричневий, хоча, на мою думку, це додасть йому темніший колір.

У тому, що я більше сумніваюся, це з рисовим або агавовим сиропом. Думаю, цього рецепта потрібно більше суцільні фактури Ця рідина так, щоб вона набула форми, але якщо ви її спробували, розкажіть мені про свій досвід і скажіть, як вона пройшла.

А якщо говорити про фактуру, ви можете грати з хвилин приготування щоб надати йому більш густу або рідку текстуру. Я поставив 20 хвилин, і мені було ідеально приготувати морозиво, яке я вам покажу.

Якщо ви хочете, щоб він поширив тост або наповнити печиво вам доведеться залишити це ще на кілька хвилин. Але пам’ятайте, що при охолодженні він має тенденцію трохи затвердіти.

У холодильнику триває до 2 тижнів хоча я думаю, що це триватиме довше, але в моєму будинку ми його закінчили відразу !!

Більше інформації - Лимонна сирна маса / Ананасовий сирок

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix