Випарене молоко лактонеза

Коли ми перебуваємо у відпустці, ми не завжди маємо ті самі інгредієнти, що і вдома, тому добре мати ресурси. За допомогою нашого Thermomix ми можемо виготовити випарене молочне лактонезе для будь-якого літня страва.

Ще одна хороша річ цього рецепту - це те, що він може стати в нагоді, щоб спорожнити комору або холодильник, не викидаючи нічого. Якщо у вас є цегла випарений молоко відкрити видайте прямо зараз.

Це, як традиційний лактонез, не несе яйцеклітини за допомогою якого ми уникаємо зайвих ризиків. Соус має дещо більш рідку консистенцію, ніж майонез, але з достатньою кількістю тіла для напару салати, Заповніть фаршировані яйця або супроводжувати риба на пару.

Якщо хочеш дати дотик кольору а щоб вона не залишалася такою білою, можна додати щіпку куркуми на початку рецепту. Його інтенсивний колір додасть випареному молочному лактонесу вигляд, схожий на традиційний майонез.

Випарене молоко лактонеза

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Насолоджуйтесь смаком ваших літніх рецептів з цим випареним молочним лактонезом.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: сальси
• Калорії: 130
• Порції: 170 г

• Час приготування: 5M
• Загальний час: 5M

Інгредієнти

• 75 г випареного молока кімнатної температури
• 75 г оливкової олії
• 75 г соняшникової олії
• Кілька крапель оцту
• Сел

Підготовка

1. На кришку Thermomix розміщуємо ємність. Натискаємо кнопку балансу і зважуємо оливкову та соняшникову олії разом. Ми забронювали.

2. У склянку кладемо випарене молоко та щіпку солі. Ми програмуємо 15 секунд, швидкість 2.

3. З увімкненим склянкою ми програмуємо швидкість 4 1/2 без часу і наливайте олію потроху на кришку. З вібрацією машини, масло потрапляє в нитку всередину склянки і емульгує соус. Також ми додаємо кілька крапель оцту, і ми зупинимо машину, коли лактонеза густа.

Більше інформації - Lactonesa (майонез без яйця) / Російський салат / 9 рецептів диявольських яєць/

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix