Гарбузовий хумус

Якщо ви святкуєте День всіх святих Напевно, у вас вже є свій гарбуз вдома, який чекає спорожнення. Ну, сьогоднішній рецепт - скористатися цією м’якоттю або будь-якою іншою гарбузом.

Ми збираємось використовувати смажений гарбуз отже, якщо ви скористаєтеся м’якоттю Хеллоуїна, вам доведеться спекти її перед тим, як покласти в термо-склянку. Якщо ви використовуєте будь-який інший гарбуз, ви можете смажити його цілком, при температурі 180-200 і до тих пір, поки не зможете вставити паличку для шампуру без необхідності змушувати себе.

Коли м’якоть закінчиться, потрібно просто покласти всі інгредієнти в склянку і розім'яти. Наша машина подбає про це.

Ви можете подати хумус дощиком оливкової олії, трохи паприки, трохи насіння та трохи домашні сухарики.

Гарбузовий хумус

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Un хумус especial para los amantes de la calabaza

• Асцен Хіменес

• Кімната: Модерн
• Тип рецепта: аперитиво
• Калорії: 91
• Порції: 8

• Час підготовки: 5M
• Час приготування: 1H
• Загальний час: 1Н 5М

Інгредієнти

Для гарбузового хумусу:

• 500 г смаженої м’якоті гарбуза
• 220 г нуту, вареного та зцідженого
• 40 г тахіні
• Сплеск лимонного соку
• Сел
• Перець

А також:

• Оливкова олія екстра-діви
• Перець
• Насіння гарбуза, соняшнику та / або льону
• Crackers

Підготовка

1. Ми запікаємо гарбуз у духовці при температурі 180 ° або 200 ° і поки вона не стане м’якою. Ви можете запекти лише м’якоть або цілий гарбуз (миючи її раніше).

2. Покладіть смажений гарбуз шматочками, зціджений нут, тахінову пасту, лимонний сік, сіль і перець у склянку. Ми програмуємо 20 секунди, швидкість 4.

3. Ми бачимо, чи все добре подрібнено та інтегровано. Якби цього не було, ми б програмували ще кілька секунд на тій же швидкості.

4. Кладемо хумус в ємність. Перед подачею на поверхню наливаємо краплинку оливкової олії першого віджиму, трохи паприки від La Vera та, якщо хочемо і маємо, трохи насіння (гарбуз, соняшник та / або льон). Ми супроводжуємо сухарями або підсмаженим хлібом.

примітки

Інший варіант - приготувати патисони замість того, щоб смажити їх. Якщо ви віддаєте перевагу цій альтернативі, майте на увазі, що перед тим, як класти її в скло, її слід добре процідити.

Більше інформації - Сухарі без дріжджів