Домашні макарони з перцю хорізо

Як корисно і просто зробити домашню пасту з перцю хорізо з Thermomix! Рецепт, який відтепер буде основне на нашій кухні.

Я завжди готував цю пасту або м’якоть за звичайним рецептом. Але я постійно стикався з однією і тією ж проблемою. Це занадто великі суми для моєї маленької родини, яких нас лише 2. Тож, зрештою, Я скоригував суми до наших потреб.

Перець хорізо широко використовується як база для приготування смачних рецептів. Тож найкраще, щоб м’якоть була вже підготовлена ​​і готова до використання. Ось як ми переконуємось, що наш картопля в стилі Ріохана або що наш мармітако він матиме оптимальний смак.

Ця домашня паста з перцю хорізо - один з основних рецептів, який не дає ні роботи, ні проблем. Що ще Він не містить консервантів або штучних барвників.

Домашні макарони з перцю хорізо

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ця домашня паста дуже проста у виготовленні і не містить консервантів та барвників.

• Майра Фернандес Джоглар

• Кімната: традиційний
• Порції: 4

• Час приготування: 6M
• Загальний час: 6M

Інгредієнти

• 5 перці хорізо
• 130 г води хорошої якості

Підготовка

1. Перше, що ми зробимо, це очистити зовні перець хорізо, видаливши всі можливі залишки пилу.

2. Ми видаляємо хвіст або квітконос, а також внутрішні насіння.

3. Ми кладемо перець у склянку і подрібнюємо його протягом 1 хвилина, швидкість 10.

4. Доливаємо воду і програмуємо 5 хвилини, 100 °, швидкість 3. По закінченні часу ми перевіряємо текстуру макаронних виробів, якщо бачимо, що вона дуже легка, ми можемо продовжувати готувати ще 2 або 3 хвилини, при тій же температурі та швидкості.

5. Ми дістаємо до банки з герметичним закриттям або заморожуємо, слідуючи нашому трюку.

примітки

Коли ви закінчите цей рецепт, [b]швидко почистіть кришку[/b], щоб вона не набула червонуватого кольору, який важко видалити.[br]Ви можете зберігати пасту в скляній банці з герметичною кришкою або заморозити. його у формочки для льоду. Для цього покладіть шматок прозорої плівки на чисту форму для льоду, заповніть щілини макаронами і заморозьте на пару годин. Потім вийміть кубики пасти та зберігайте їх у пакеті чи контейнері.[br]Використовуючи прозору плівку, ви не забрудните форму для льоду. Інакше залишиться червонуватий колір, який дуже важко видалити.

Більше інформації - Картопля в стилі Ріохани / мармітако

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix