Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Помінчики з кмину

Маси11 людей150 калорій
1/52/53/54/55/5 (49 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

ці пончики вони не солодкі. Вони дуже добре підходять для аперитивів, для супроводження їжі або для перекусу. Вони мають смак кмину, тому якщо вам подобається цей смак, вони вам сподобаються.

Вони не такі м’які, як каструля не так важко, як гриссіні y вони збережені досить добре в скляній банці.

Найцікавіше в цьому рецепті полягає в тому, що ми не повинні давати їм піднятися, тому що ми покладемо їх у каструлю з окропу. Коли пампушки піднімуться на поверхню, вони готові до випікання. У файлі я все пояснюю.

Помінчики з кмину

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Вони виготовляються з хлібопекарських дріжджів (або закваски) і містять кмин. Інший рецепт, тому що, опустивши їх у окріп, ми їх запікаємо.

  • Асцен Хіменес
  • Кімната: традиційний
  • Тип рецепта: маси
  • Калорії: 150
  • Порції: 11
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 325 г борошна
  • 40-50 г води
  • 65г молока
  • 10г солі
  • 5 г оливкової олії
  • 20 г вершкового масла
  • 30 г вершкового масла
  • 5 г кмину
  • 6 г хлібопекарських дріжджів (або 50 г закваски)

Підготовка

  1. У стакан кладемо масло, масло, молоко, воду, олію та сіль. Ми програмуємо 3 хвилин, 50 °, швидкість 1.

  2. Додайте борошно, дріжджі та кмин. Ми програмуємо 25 секунд, швидкість 5 1/2. Далі ми програмуємо 2 хвилини, швидкість стрибка.

  3. Дістаємо тісто зі скла і формуємо пампушки.

  4. У каструлю ставимо кип’ятити воду. Коли воно закипає, лоскочемо його. Коли вони піднімуться на поверхню (це займе 1 або 2 хвилини), ми видаляємо їх по одному, добре дренованими.

  5. Ми поміщаємо їх у форму для запікання, застелену папером для випічки. Випікайте при 200º приблизно 30 хвилин.

примітки

Дріжджі можна замінити закваскою (близько 40-50 г)

Більше інформації - Мій хліб із чіабатти з закваскою, Гриссіні або хлібні палички

Пристосуйте цей рецепт до вашої моделі Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Закуски, Тісто і хліб

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.