Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Локшина Альфредо

Макаронні вироби30 хвилин4 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (6 голосів)
Cargando ...

За Ірен Аркас

Локшина_альфредо

Я любив цю страву з першого моменту, коли спробував. Моя подруга Дженні підготувала його для мене, і я швидко попросив у неї рецепт, щоб адаптувати його до Thermomix. Є про макаронні вироби, в даному випадку локшина, з кубиками приправлена ​​курка і смачно вершково-сирний соус.

Вершкові соуси до макаронних виробів дуже смачні, тому, якщо ви ще не пробували такі рецепти, як спагетті карбонара, підготуйте їх, бо ви їх полюбите.

Локшина Альфредо

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Автентична локшина з соусом Альфредо на основі курячих кубиків та сирно-вершкового соусу. Ідеально підходить як основне блюдо в супроводі легкої закуски.

  • Ірен Аркас
  • Тип рецепта: макаронні вироби
  • Калорії: 350
  • Порції: 4
  • Час приготування:
  • Загальний час:

Інгредієнти

  • 1 велика куряча грудка
  • 50 г вершкового масла
  • 500 мл вершків
  • 100 гр тертого сиру
  • 100 гр порошку сиру Пармезан
  • 50 гр оливкової олії
  • 350 гр локшини
  • Сел
  • Часниковий порошок
  • Мускатний горіх
  • Перець
  • Орегано

Підготовка

  1. Спочатку ми приготуємо локшину, використовуючи техніку приготування макаронних виробів у Thermomix. Ми зберігаємо тепло і добре просушуємо скло.

  2. Зараз ми наріжемо курятину дуже чистою від жиру невеликими кубиками і одягнемо в глибоку ємність з перцем, сіллю і достатньою кількістю часникового порошку. Добре перемішуємо.

  3. У склянку додаємо олію і нагріваємо 3 хвилин, температура пароми, швидкість ложки.

  4. Додайте курку і програмуйте 8 хвилин, температура пароми, швидкість 1, лівий поворот. Ми залишаємо теплим.

  5. Не миючи склянку, ми кладемо масло і програмуємо 1 хвилина, температура 90, швидкість ложки.

  6. Додайте вершки, мускатний горіх і дрібку солі. Ми програмуємо 3 хвилини, температура 100 °, швидкість 3.

  7. Додайте тертий сир та орегано та програмуйте Ще 2 хвилини при однаковій швидкості та температурі.

  8. Зверху подаємо локшину, соус та курку. Посипте порошковим сиром і насолоджуйтесь!

Еквіваленти TM21

таблиця відповідностей2 Курячі шпинаті та шпинатові нагетси

Більше інформації - спагетті карбонара, техніка приготування макаронів у Thermomix


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Міжнародна кухня, Соуси

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.

  1.   Андреу - сказав він
    тому 9 років

    У мене є кілька запитань (я з Мексики)

    Вершки - це те саме, що збиті вершки?

    Який тертий сир ви рекомендуєте?

    дякую andreu

    Відповісти andreu
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Андре, у нас в Іспанії є два типи вершків, один для приготування їжі, який має приблизно 18% жиру, а інший для збивання (що буде вашими збитими вершками), який має MG приблизно 35%. Це рідкі вершки, які зазвичай продаються в холодильнику в упаковках по 200 мл. Для цього рецепту дуже добре підійде крем з меншою кількістю жиру. Крем - рідка речовина, тобто він не збитий, як збиті вершки. Чи допомагає вам це в чомусь? Це було б як молоко, але густіше. Я не впевнений, чи може бути так, що в Мексиці ви називаєте це молочним кремом ... це було б щось схоже на збиті вершки, але перед збиванням ...

      На сирі дуже хороша суміш плавлених сирів, яка вже продається натертим, і яка може містити, наприклад, чеддер, ементаль, грунт, моцарелу ... це вам трохи до вподоби, головне, щоб це сири, які добре поєднуються з гарячим.

      Сподіваюсь, Андре вам допоміг, якщо ні, будь ласка, запитуйте ще раз без будь-яких проблем ... давайте подивимось, чи зможемо ми знайти еквівалентність іспанського та мексиканського вершків 😉

      Відповідь Ірен Аркас
    2.    Ана Вальдес - сказав він
      тому 9 років

      Привіт Андре. У Мексиці це збиті вершки, я думаю, у вас є пляшка або цегла марки Lala, а також є марка Lyncott. Напівкрем від Нестле теж зробив би трюк. Обійми!

      Відповідь Ані Вальдес
  2.   Марія Карраско - сказав він
    тому 9 років

    Вражає рецепт. Який шматочок сальсааааа. Десятка.

    Відповідь Марії Карраско
    1.    Асцен Хіменес - сказав він
      тому 9 років

      Дякую Марії за ваш коментар. Ми раді, що вам сподобалось 😉
      Обійми!

      Відповідь Асцену Хіменесу
  3.   Кармен - сказав він
    тому 8 років

    Як ви готуєте макарони з чаєм? Що таке програма?

    Відповісти Кармен
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 8 років

      Привіт Кармен, ось інструкція, як готувати макарони з термоміксом:
      http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-coccion-de-pasta/
      Дякуємо, що написали нам !!

      Відповідь Ірен Аркас
  4.   Пабло - сказав він
    тому 8 років

    Жорстокий цей рецепт, я зробив його зі спагетті два дні тому, і сьогодні зроблю його знову. Це справді чудово.

    Відповісти Пабло
  5.   Хав'єр. - сказав він
    тому 7 років

    Справжній соус ALFREDO не містить вершків.
    Вершкове масло, пармезан, мускатний горіх, перець та 2 або 3 склянки води з сіллю та крохмалем, яка виділяла макарони під час варіння.
    Така сама текстура легкого бешамелю.

    Відповісти Хав'єру.
    1.    Ірен Аркас - сказав він
      тому 7 років

      Дякую Хав'єру! Цей рецепт навчила мене подруга з Майамі, де вона і дізналася про цю версію. Але ми добре враховуємо ваш рецепт 😉 дякуємо, що написали нам !!

      Відповідь Ірен Аркас