Овочеве консоме

З приходом осені пора повертатися до супів та кремів. Але щоб зміна не передбачала травми, ми будемо робити це потроху, тому почнемо з овочеве консоме.

Зрозуміло, що супи та пюре мають багато переваг та поживних речовин, тому це консоме буде корисним для тих, хто з різних причин має проблеми під час їжі. Ви також можете приготувати його, якщо маєте неадекватні люди за ваш рахунок.

Для тих з вас, хто роками готував з Thermomix, цей рецепт буде надзвичайно простим, але серед наших користувачів є відсоток новачки що, часом, вони не користуються повною мірою своєю машиною зі страху.

Пора позбутися сумнівів і приступити до роботи. в Thermorecetas.com ви знайдете такі ж прості рецепти, як цей овочевий або рибний бульйон папір, макаронні вироби і вище postres. Ви побачите, що протягом кількох місяців ви будете справжніми експертами!

Овочеве консоме

Друк рецепта

Зберегти рецепт

близько

Будь ласка, увійдіть у закладку

Будь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Овочеве консоме особливо підходить людям без апетиту або тим, хто хоче відновити сили після хвороби.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: супи
• Порції: 3

• Час підготовки: 2M
• Час приготування: 35M
• Загальний час: 37M

Інгредієнти

• 100 г моркви
• 75 г цибулі-порею
• 75 г картоплі
• 75 г зеленої квасолі
• 50 г цибулі
• 1 паличка селери
• ½ банка кукурудзи
• 1 десертна ложка домашнього овочевого концентрату (можна замінити запасним кубиком)
• Води

Підготовка

1. Вимийте і подрібніть всі овочі. Помістіть їх усіх у склянку, включаючи кукурудзу. Програма закриту чашку і натисніть кнопку турбо на 2 секунди. Опустіть стружку на леза.

2. Покрийте їх водою, додайте концентрат і запрограмуйте 35 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.

3. По закінченню часу додайте води до півтора літра і процідіть фільтром.

4. Подаючи його на стіл, його можна подати з грінками, звареним круто яйцем або просто трохи петрушки зверху. Я нічого не додав до свого, оскільки я не хотів спотворювати смаки і таким чином мати можливість перевірити, чи має він справжній смак овочів

5. Завжди подавати гарячим.

Еквіваленти TM21

Більше інформації - Папілот лосося з овочами / Макарони та овочеві стрічки з сирним соусом / Перевернутий ананасовий пиріг