Увійти o Зареєструйтесь і насолоджуйтесь ThermoRecetas

Різотто з апельсина та моркви

Рис20 хвилин6 людей350 калорій
1/52/53/54/55/5 (15 голосів)
Cargando ...

За Асцен Хіменес

Добре в цих стравах з рису те, що вони готуються менше ніж за півгодини. Сьогодні ми зробимо його оранжево-морквяним, звідси і колір, який ви бачите на фото.

Його можна подати до столу як перша страва але і як гарнір, як ми пропонували в лимонний рис.

Ми збираємося класти як цедру, так і апельсиновий сік. Ми прикрасимо його кількома скибочками варена морква і тертий сир. Погляньте на рецепт, адже це дуже просто.

Різотто з апельсина та моркви

Друк рецепта
Зберегти рецепт
близькоБудь ласка, увійдіть

Ще немає облікового запису? Зареєструватися

Ми навчимо вас готувати просте різотто з моркви та апельсина. Ніжна, приваблива своїм кольором і дуже проста в приготуванні.

Різотто з апельсина та моркви
  • Асцен Хіменес
  • Кімната: Італійський
  • Тип рецепта: рис
  • Калорії: 350
  • Порції: 6
  • Час підготовки:
  • Загальний час:

Інгредієнти

Для різотто:

  • 50 г цибулі-порею (біла частина)
  • 80 г моркви, очищеної від шкірки
  • Шкірка 1 органічного апельсина (тільки апельсинова частина)
  • 30 г оливкової олії
  • 400 г рису для різотто
  • 100 г свіжого апельсинового соку
  • 960 г овочевого відвару
  • Сел
  • 20 г вершкового масла
  • 30 г пармезану

Прикрашати:

  • 1 варена морква
  • Тертий пармезан

Підготовка

  1. Ми починаємо рецепт, натираючи сир кількома ударами турбо, тримаючи келих. Ми резервуємо його в невеликій мисці.

  2. У склянку кладемо цибулю-порей, моркву та апельсинову цедру. Ми програмуємо 5 секунди, швидкість 8.

  3. Ми включаємо масло та програму 3 хвилини, 100 °, швидкість 1.

  4. Тепер додайте рис і програмуйте 2 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1.

  5. Додаємо апельсиновий сік і програмуємо 1 хвилина, 100 °, проти годинникової стрілки, швидкість совок.

  6. Зараз саме час додати гарячого бульйону. Розміщуємо кошик на кришці і програмуємо 15 хвилини, 100 °, лівий поворот, швидкість 1. Додаємо сіль, якщо вважаємо за потрібне.

  7. Щоб змастити різотто вершковим маслом, ми кладемо масло і змішуємо лопаткою. На цьому етапі ми також можемо додати тертий сир. Інший варіант - піднести тертий сир прямо до столу, щоб його подали всі.

  8. Розміщуємо і прикрашаємо кількома скибочками вареної моркви (я використовую ті, що використовую для приготування бульйону) і невеликою кількістю тертого пармезану.

примітки

Ви повинні бути обережними, готуючи рис, оскільки час може змінюватися залежно від сорту зерна. Цей рецепт складається з рису арборіо, і виробник вказав 15 хвилин як час приготування.

Більше інформації - Овочевий та курячий бульйон


Відкрийте для себе інші рецепти: Рис і макарони, Міжнародна кухня

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.