Самородки з індички

Підготовка

1. Нарізаємо філе індички невеликими шматочками. Тепер ми подрібнюємо їх у дві партії. Половину м’яса кладемо в стакан і програмуємо 8 секунди, швидкість 7. Дістаємо, резервуємо і кладемо другу половинку в склянку. Ми програмуємо знову 8 секунди, швидкість 7. Тепер ми кладемо все це разом у склянку. Додаємо сіль, мускатний горіх і перець - якщо ми хочемо його додати, панірувальні крихти шматочками та сир. Ми програмуємо 10 секунд, швидкість 7.

2. Тепер ми формуємо наші самородки. Ми можемо сформувати їх руками, приймаючи порції і злегка придавлюючи, або використовувати макаронну машинку. Якщо ми виберемо останнє, нам доведеться розкласти тісто на робочій поверхні і вирізати за обраною формою.

3. Посипаємо борошном, пропускаємо через збите яйце і нарешті хлібні крихти.

4. Обсмажуємо у великій кількості олії (у фритюрниці або сковороді).

5. Інший варіант - запекти їх: запікати 200º до золотисто-коричневого кольору (від 10 до 20 хвилин, залежно від способу, яким ми їх дали, і нашої духовки). Якщо ви робите їх такими, у духовці перед їх випіканням змастіть трохи олії.

6. Ви також можете зробити одну деталь, а іншу заморозити або заморозити всі відповідно до ваших потреб. Щоб їх заморозити, ми викладаємо їх уже покритими на одну або кілька тарілок, покритих жиронепроникним папером, і ставимо все в морозильну камеру. Через кілька годин, коли нагетси заморожені, ми дістаємо тарілку і кладемо нагетси вільними в мішок для морозилки. Таким чином вони не будуть липнути і займуть мінімальний простір.

7. Сподіваюся, вони всі вам подобаються!